一天一道菜——螞蟻上樹

今天是一道家常美味“螞蟻上樹”，這其中還有一個小故事。

窦娥大家都知道，被他的父親賣給蔡婆婆做童養媳，但是成親不久她丈夫就死了，婆婆也癱瘓在床，窦娥就挑起了家中沉重的擔子，同時也要照顧婆婆的起居，變着花樣做可口的飯菜來調養婆婆的身體，但是呢家中經濟比較緊張，有時候隻能硬着頭皮去賒賬。有一次去一家肉鋪，賣家因為窦娥已經賒了兩次賬，不願再賒了，窦娥好言相求，賣肉的就切了一小塊肉給她。

回家後，窦娥就尋思着這塊肉應該怎麼做。她想起家裡還有一把粉絲，于是就把粉絲泡軟，又将這一小塊肉剁成沫，加蔥姜下鍋爆炒，放入醬油粉絲翻炒片刻，最後加入青蒜鹽等調料調味起鍋。窦娥把這盤菜端到婆婆面前，婆婆吃之前看見菜裡有好多黑點，眯着老花眼就問窦娥“這上面怎麼這麼多螞蟻？”窦娥把實情跟婆婆說了，婆婆嘗了一口，不由的誇贊連連，給這道菜起名為“螞蟻上樹”。