這是我們都超級喜歡的一道健康營養，美味的主食和菜式結合一起的佳肴。西餐看着調味料多又複雜，和中餐對火候的拿捏相比簡單多了。少一或2個配料味道也很棒！
By 北歐小廚房
<h2>用料</h2>
牛心卷心菜 1小個
雞蛋 4個
面粉 2.5DL
鹽 适量
水 少許
大蔥 1根
魚粉或蔬菜粉 1塊
薩拉米 20小片
泡打粉 1茶勺
煎餅刷蘸醬
蕃茄醬 4勺
沃斯特醬 3勺
蚝油 2勺
糖 1勺
煎餅表層
沙拉蔥或微粗的小蔥 幾根
蛋黃醬 6勺
Wasabi和芝麻碎 1勺
<h2>做法步驟</h2>
1、蕃茄醬+worecstersås (沃斯特醬，沒有可免，我就沒加，味道也很棒）+蚝油+糖，拌勻備用。
2、取一大的容器倒入面粉，鹽，泡打粉
3、我沒有魚粉，用蔬菜粉塊代替，用溫水融開
4、倒入面粉拌勻
5、打入雞蛋
6、拌勻成面糊備用
7、牛心菜和大蔥洗淨
8、卷心切細絲，越細越好
9、卷心菜絲放入面糊
10、大蔥切細絲，也是越細越好。
11、大蔥絲也放入面糊，和卷心菜絲一起拌勻
12、不粘鍋少許油（油多點味道更好，但為了健康少許油味道也不錯。）加入蔬菜絲糊攤成圓形薄餅狀。
13、面上放幾片薩拉米，我的薩拉米片買的有點大。你可以放培根，蝦仁….
14、一面煎黃後翻面。
15、兩名都煎黃約9分鐘左右
16、裝盤後用矽膠刷在煎餅表層刷上之前調制的番茄蚝油醬，沒有wasabi粉的可以在這裡用勺抹勻表層。（wasabi也可用可不用，一個人口味，沒有味道也不錯。）
17、蛋黃醬裝進裱花袋均勻擠在煎餅上，（可以擠好看點圖形，但我不想洗裱花袋，就用塑膠袋剪了一個小口代替裱花袋。）
18、洗淨沙拉蔥（或小蔥）切小段
19、均勻灑在煎餅上
20、️壽司wasabi芝麻碎可以撒上，沒有可以像我一樣用自制的烤芝麻撒勻在表層。
21、這道主食和菜式結合一起，美味又營養的蔬菜煎餅會給予你的味覺新的體驗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。