芝麻菜含有許多人體必需的營養素：維生素K，可促進凝血;維生素B9(葉酸)，參與維持神經系統的健康。 芝麻菜還含有大量的鈣(160毫克/100克)，這對保持骨骼堅固至關重要。 此外，芝麻菜的卡路裡含量極低，僅為30卡/100克。 牛油果 1、降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水準。 2、美容護膚：牛油果富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。 3、預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源，能預防胎兒出現先天性神經管缺陷。 4、保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。 蕃茄含豐富的維生素C，每百克蕃茄含11微克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前茅。 此外，除含鈣、磷、鐵外，蕃茄還含有較多的蘋果酸和檸檬酸。 黃瓜還含有非常豐富的維生素和纖維素，不僅能補充人體所需的營養，還能促進腸道蠕動，提高吸收消化能力，幫助身體及時排出一些毒素和垃圾。 特别是對女性來說，經常吃黃瓜也能延緩衰老，因為黃瓜有黃瓜酶和丙醇二進制酸，這些物質有很好的抗衰老效果，還能防止過多脂肪在體内堆積，對減肥也很有幫助。 休假在家，早餐就吃的豐富一點。 每天換換色拉的種類，看着舒服，吃的痛快還可以和好朋友們分享。
By 美食魔力轉圈圈
<h2>用料</h2>
牛油果 一個
提子 10來個
水果黃瓜 2根
色拉菜 适量
新鮮青檸 半個
芝麻菜 适量
新鮮九層塔葉子 3片
馬蘇裡拉奶酪球 半個
現磨黑胡椒 少許
海鹽 少許
蜂蜜 1勺
法式黃芥末醬 1勺
蕃茄 2個
玉米粒 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、我們所需要材料大集合。
2、取一個小碗我們來調色拉醬 一小勺黃芥末醬
3、一小勺蜂蜜
4、一個小青檸，切半備用
5、擠出檸檬汁，倒入色拉醬碗中
6、攪拌均勻
7、把蕃茄的内瓤挖出。蕃茄瓤水份大，遇鹽會出很多湯汁。
8、牛油果切半
9、用勺子順果皮邊緣挖出牛油果
10、蕃茄黃瓜切塊。 黃瓜也可以挖掉瓤。 我的黃瓜瓤水份不算很多，是以這步我省略了。
11、牛油果切塊。
12、九層塔卷成一小團，切絲
13、色拉菜切段，或者手撕成你喜歡的大小。 加入熟玉米粒 奶酪撕成小塊
14、簡單攪拌把幾種食材混合後，加入色拉醬
15、攪拌均勻
16、之前挖出的蕃茄瓤可以放進來做點綴。 我們抵制浪費 ：）
17、一人份就做好了
18、配面包吃特别棒
19、早晨還用半成品餅坯做了幾個面包
20、新鮮出爐的面包，滿屋飄香
21、香腸是我們自己做的，配方詳見我之前的菜單。 營養而豐盛的早餐，美好一天從這裡開始！
<h2>小貼士</h2>
這個色拉用料配比例作為前餐夠4人食用； 作為正餐的話夠兩人食用。 天氣轉暖，很多人對大魚大肉的越來越不感興趣。 我會陸續推出一些适合夏季食用的快手菜，以及入門級西餐色拉，敬請期待。 喜歡的話歡迎收藏，留言，點贊！ 關注我，收看更多視訊菜單。 我們下次見！
<h2>牛油果的營養功效</h2>
1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水準。
2.美容護膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3.預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心髒病的機率。
4.保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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