又到一年一度的聯考季！學子們正如火如荼地努力着準備迎戰。作為家人，除了要給他們精神上的鼓舞打氣，營養上也絕對不能含糊。學子用腦量特别大，都說核桃補腦，今天就變着花樣給學子吃核桃吧。簡單易做，宮廷核桃露！易消化吸收！讓學子們士氣十足地去迎接聯考!祝大家都能考上心儀的學校！
By leamyzh
<h2>用料</h2>
核桃仁 25克
糯米粉 20克
紅棗肉（去核） 40克
水 400克
<h2>做法步驟</h2>
1、熟核桃仁（不必去衣） 紅棗去核 兩者稱取好備用 放入料理機，加150克水攪打細膩
2、攪打好的混合物放入豆漿過濾網内過濾，可用矽膠鏟輔助往下壓.再稱取150克水，順便"洗"料理機容器 這個水倒入剛剛在過濾網内的混合物，攪拌一下，繼續過濾。 接着繼續稱取100克水，又過濾 目的是為了把渣裡面的味道都過濾出來，核桃和紅棗的果肉都過濾出來 最後渣隻剩一點了。（這個可以自己空口吃掉）
3、再在過濾液中加入20克糯米粉,攪拌至無顆粒,攪拌至無顆粒,放入奶鍋内,小火，一直不斷攪拌，使底部不粘鍋子，也不會結塊
4、最後這種蠻濃稠的狀态(像比較稀的酸奶)就好了
5、剛好一個9寸深盤的量
6、擺盤裝飾，表面可撒些椰蓉。吃的人看了也心情大好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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