一款冰冰涼涼外酥内軟的泡芙，自己制作不甜膩，下午茶點的最好選擇‼️
By zhenzhen珍珍珍珍
<h2>用料</h2>
#泡芙殼部分
黃油 55克
牛奶 60克
水 60克
鹽 1克
糖 3克
低筋面粉 65克
#夾心部分
動物淡奶油 250克
細砂糖 25克
防潮糖粉 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好所需食材
2、牛奶、水加入黃油小火融化後大火煮至沸騰，轉小火加入低筋面粉快速翻倍，全程小火炒至粉油完全融合無顆粒。
3、稍微放涼後開始分次拌入雞蛋液
4、一直到面糊提起挂糊狀态成倒三角即可。
5、面糊裝入裱花袋，大小基本一緻的裱在烤盤上。
6、上下火190度烘烤30分鐘左右（根據自己家烤箱調整）
7、準備好夾心部分材料
8、中速打發至出現紋路，打蛋器提起奶油不滴落即可。
9、稍微放量後将泡芙切去頭部，裱入奶油
10、最後撒些糖粉裝飾一下。
<h2>小貼士</h2>
奶油部分可根據自己喜好添加可可粉、抹茶粉、草莓粉，味道都是棒棒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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