<h1>蔥香蠶豆</h1>
食材&配料：
蠶豆、小蔥、辣椒、鹽、雞精、花生油
做法：
把蠶豆洗淨，加入鹽、水徹底煮熟撈出控水
淨鍋後放入花生油燒熱，下入蔥炸香，炸至變黃，濾渣
鍋中留适量的蔥油，放入紅辣椒圈和蔥白末炸幹，放入焯熟的蠶豆翻炒均勻即可
<h1>蠶豆蝦仁</h1>
蠶豆、蝦仁、辣椒圈、姜、料酒、鹽、橄榄油、白胡椒粉
蝦仁洗淨加入白胡椒粉、姜絲、料酒、鹽拌勻腌制入味
蠶豆加入鹽、水焯熟，撈出備用
起鍋燒油，放入腌制後的蝦仁滑油，鏟出備用
淨鍋後爆香姜片、蒜末、辣椒圈，放入蠶豆和蝦仁翻炒均勻即可
<h1>蠶豆鲫魚鮮菇湯</h1>
蠶豆、鲫魚、鮮菇、鹽、花生油、姜
蠶豆洗淨加入鹽、清水煮熟煮透，撈出備用
鲫魚宰殺幹淨，沖淨血水，吸幹表面的水分，熱鍋冷油放入姜片和魚煎至兩面金黃
沖入開水，放入蠶豆，簡單調底味，大火燒開轉中火燒至湯汁濃白
放入洗淨切片後的香菇，燒熟二次調味，撒蔥花即可上桌食用