上班族每天下班還要柴米油鹽的一通忙乎，省時省力的快手菜當然是首選，為了營養均衡，肉肉是每天必不可少的。尤其是雞肉這樣的少油脂的蛋白，一定要吃，吃了也不胖，做法容易，省時省力！
By 磨人小妖
<h2>用料</h2>
雞腿 2斤
蔥段姜片 3片
花椒大料 适量
香其醬 1袋
耗油 1勺
冰糖 3粒
料酒 1勺
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材，我用的是琵琶腿，買了2斤，一袋醬料剛好
2、蔥姜片下鍋，炒香
3、下雞塊炒一分鐘
4、把調料下鍋中蛋炒2分鐘
5、加水沒過雞塊，開炖，大概15-20分鐘就好了
6、成品出鍋
<h2>小貼士</h2>
雞肉我沒焯水，炖肉加了幾粒冰糖，提鮮。不用加鹽，醬就是鹹的。選的香其醬可能北方人熟悉一些。基本蒸的米飯熟了，這個雞塊也出鍋了！
<h2>雞腿的營養功效</h2>
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
<h2>雞腿的飲食禁忌</h2>
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；
與芥末同食會上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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