國際胃小廚娘又上線啦。最近迪拜進入了夏天，總想吃些酸酸辣辣的美食。這不，做冬陰功湯的想法就出現在腦海裡了
By 小林林sally
<h2>用料</h2>
鮮蝦 12隻
草菇 10個
鱿魚 1隻
普通番茄 半個
冬陰功醬 3大勺
南姜 一小塊
香茅 2根
檸檬葉子 8片
小紅辣椒 4個
椰漿 400ml
青檸檬 1
魚露 3勺
白洋蔥 半個個
拇指小玉米 6根
金針菇 若幹
豆腐 若幹塊
鹽 若幹克
<h2>做法步驟</h2>
1、熱鍋下油，蝦頭炒出蝦油後撈出
2、熱油放南姜，放入白洋蔥和蕃茄翻炒至白洋蔥變透明後盛起來備用(這裡用的另外一個鍋)
3、蝦油内加水，小辣椒，香茅，小玉米，菇類和豆腐，煮沸後加入冬陰功醬
4、放入剛炒好的蕃茄和白洋蔥，繼續熬煮
5、5分鐘後放入蝦仁和鱿魚
6、倒入400ml椰奶，并攪拌，與此同時加入少許魚露，魚露太多容易有臭味，記得控量
7、最後根據個人口味加鹽，放入檸檬葉，小檸檬可正在喝湯前再放入。
8、這裡本人所使用的基本食材
9、魚露
10、完成。味道十分正宗
<h2>小貼士</h2>
注意:魚露控量，否則有腥味;椰奶要在食材煮熟後放入，防止煮太久變味;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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