孫福軍先生或許是一位天生的美食家，創造者，在飲食方面擁有一份獨有的天賦。在不斷地尋找美食的道路上結合衆家之長，汲取各家美食之精粹，更善于把握趨勢，理性創新，并注重對傳統菜品的突破和經典的更新。
一方水土養育一方人，更滋養了這方水土人民的胃。古越地區地處丘陵地區東臨大海，山貨和海産品本就豐富，快捷友善的現代物流更是把全世界各地富有特色的山珍海味帶向了這個曆史淵源的古越地區。故土在飲食方面給予了孫福軍先生财富與榮耀，反哺故土豐富故土百姓的餐桌更成為孫福軍先生心中的絲絲牽挂。運用自己獨特的天賦研發出一款适合當地的乃至相近口味地區的佳肴，從菜品的色香味形鮮甜美養出發，結合衆家秘傳手法，三年磨一劍，終出“秘制福祿鮑魚”。
秘制福祿鮑魚集鮑魚、魚翅、魚肚、蟲草花、鮑魚菇等高端食材于一菜品，曆經長達4天的繁複工序的烹制，且每一個工序都有嚴格的規定，下料順序、時間、烹調方法等都不能出一絲差錯，才算大功告成。秘制福祿鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，更具有滋陰、清熱、益精、明目之功效。
湯底選用皇焖翅湯，集瑤柱，魚翅，老雞，老鴨，雞爪，排骨，龍骨，筒骨，豬腳，瘦肉，火腿，海魚幹，陳皮，動物膠原蛋白等上等食材，經過72個小時，36道工序，500千克的原料往往最後隻能熬出200千克的成品皇焖翅湯，熬湯時還需不間斷順逆時針交替攪拌。在菜品的烹制上，“食廚鍊”隻有對品質的精益求精、對制作的一絲不苟、對完美的孜孜追求。
貯存方法：-18℃及以下冷凍貯存 保存期限12個月
食用方法：①自然解凍②剪開包裝倒入鍋，過程不停攪拌③文火燒開(約3-5分鐘），倒入器皿即可。