國慶期間傳回吾鄉甯陽縣，慕名拜谒了某超市水産櫃，果然大開眼界，見到了本磚家未曾見過的水産品。主要是淡水魚，其它倒也沒什麼。
圖一
真是不看不知道，一看吓一跳。上圖中就有兩個涉保物種：中華鲟/Acipenser sinensis和松江鲈魚/Trachidermus fasciatus。中華鲟是國家Ⅰ級重點保護野生動物，這一點恐怕是無人不知無人不曉的；而松江鲈魚在多數人心目中恐怕還是停留在“莼鲈之思”上，一提起來就想到吃，事實上上它也是國家級重點保護野生動物，Ⅱ級，等閑吃它不得。
需要說明的是，位列國家級重點保護野生動物名錄的物種并非一律不能吃，但必須有成熟的人工養殖技術，且經過林業部門準許，比如大鲵，全國各地吃娃娃魚的不要太多。中華鲟好像并未獲準上市供食用，松江鲈魚沒有大規模養殖，随便吃這兩種魚恐怕是要擔刑責的。難道超市裡嗷嗷待宰的魚真的是涉保物種嗎？當然不是，這又不是孫二娘開店，沒那麼大膽兒。
圖二：鏡鯉或革鯉
圖三：鲟魚
實話實說，該超市的“中華鲟”和“松江鲈魚”均為咋呼人的噱頭。“中華鲟”還則罷了，至少是養殖的施氏鲟或雜交鲟，雖不是，但相似，絕大多數以“中華鲟”名頭招攬顧客的均屬此類，屢見不鮮。“松江鲈魚”可就離譜的狠了，水族箱中全是鯉魚，鏡鯉/Cyprinus carpio var. specularis 或革鯉。鏡鯉是鯉魚的變種，和普通鯉魚沒有本質差別，隻是鱗片有異：鏡鯉身上有幾道大鱗片，是以俗稱“三道鱗”；革鯉由鏡鯉選育而來，基本上一個鱗片也冇，皮如革質，故曰“革鯉”。
圖四：狗魚
這是所謂的“斑紋龍魚”，名字冠冕堂皇，高端大氣上檔次，但其真實身份卻是白斑狗魚/Esox lucius（或近緣種）。這一龍一狗之間，相去不啻霄壤，算不算騙人呢？我覺得不能算，給商品起一個雅緻響亮的名字，隻要不是張冠李戴、魚目混珠，都在情理之中。前面提到的“中華鲟”和“松江鲈魚”倒真的算是欺詐顧客，因為這兩種魚是真實存在的物種，超市提供的卻是另外的東西，這顯然是不太規矩的。
圖五：日本鳗鲡
前面提到的三種魚，鏡鯉（或革鯉）和狗魚我都是第一次見到，但這也沒有切題，“瀕危魚類”在哪兒呢？這就來了，即是上圖中的“河鳗”，正名為日本鳗鲡/Anguilla japonica。之前也是久聞大名如雷貫耳，此番頭回遇到，而且還是活的，着實有點小驚喜。看售價是79元/斤，略有點小貴，不過也沒到離譜的程度，稱“瀕危物種”呢是不是太冒進了？還真不冒進，日本鳗鲡的未來可謂愁雲慘淡，指不定哪天就突然斷了後。
日本鳗鲡并非隻産于日本，但的确是和日本聯系最緊密，在日本尤為受寵，鳗魚飯、蒲燒鳗魚等均以此魚為正朔。日本鳗鲡的一生是随波逐流而又詭谲多變的一生，如果它能活滿一生的話。先是出生于太平洋海底，曆經九生一死後進入淡水河流成長、婚配，最後再次回歸大海産卵、死亡，如是周而複始。
圖六：日本鳗鲡
然而這個世界危機四伏，日本鳗鲡遭到了人類的無情劫殺，雖然目前絕對數量仍然很大，以至于在我鄉這種十八線小縣城超市中也能亮相，但種群數量下降的趨勢和速率過于明顯，以至于今年日本鳗鲡遭遇嚴重的魚苗荒，捕獲量隻有同期的約1%，可見不容樂觀。日本鳗魚是所有養殖魚類中唯一完全依賴捕撈野生魚苗的魚種，目前人工繁育成本極高，尚未看到完全解決的曙光。
雖然日本鳗鲡并不受我國野保法保護（在我國受保護的鳗魚是另一種，花鳗鲡/），但國際自然保護聯盟（IUCN）已經将日本鳗鲡和美洲鳗鲡列為瀕危（EN）物種，我說它是瀕危物種絕不是危言聳聽。法無禁止即自由，不能要求人們不吃，但至少吃的時候應該心存敬意，“整制精潔，細吹細打的吃方可”，不然你都對不起它......