雲南18日奇怪，三蟲一盤蔬菜，雖然成分誇張，但從雲南人吃昆蟲的熱情中也可以看出。雲南因為民族的多樣性，吃的對象很奇怪，大多數昆蟲隻需要一個小火慢慢炸，就是一噴香下的酒菜。你敢吃嗎？
油炸蜂獺是雲南最受歡迎的昆蟲菜肴之一。一般選擇山地馬蜂、黃土蜂、葫蘆蜂等野生蜜蜂活幼蟲，是以在雲南人經常去馬蜂窩，蜜蜂的營養價值極高，含有大量的高蛋白和高熱量，對人體過敏時要慎用。蜜蜂油炸後，是一道美味的菜肴。
竹蟲又稱竹蜂，寄生在竹桶中，主要吃竹子，從竹尖逐段吃掉，最後藏在根桶裡。它具有非常高的營養價值，因為它富含高蛋白質和氨基酸。挑一條大肥竹蟲，用油炸到金黃色，煎完後竹蟲色金黃，酥脆，入口甜美，有一種像沒有奶油的味道。
油炸蚱蜢俗話說：秋天蚱蜢不能跳起來，蚱蜢在雲南是比較受歡迎的昆蟲食品，通常是油炸的。吃蚱蜢，也許很多人無法接受，總覺得奇怪。但對于某些人來說，這是一頓美餐。首先，它是一種純天然的綠色非添加劑昆蟲，它們吃綠色植物，肉當然是絕對天然的。而且蚱蜢不屬于甲蟲、竹蟲、木蟲等高蛋白食物，是以你不必擔心健康。
油炸椰子蟲，"椰子蟲"叫椰子心葉铠甲。椰子蟲以前沒有羽毛，脂肪，顔色金黃，像蠶，油炸，椰子，奶油，甜牙，比油炸蠶好得多。配以青椒、洋蔥、油炸醬油的美味，又酥脆、清爽辛辣、美味。然而，椰子蟲的牙齒堅硬到足以咬木頭，是以椰子蠕蟲在取頭的情況下進食，否則其嘴巴會意外受傷。
冷混螞蟻蛋是家中傳統的昆蟲菜，不僅美味，而且營養價值高。然而，螞蟻蛋雖然美味，但極為罕見。酸性螞蟻是熱帶叢林中細長的黃螞蟻。成蟲具有很強的酸度，它常堆積在竹叢、樹上的泥濘中，比甜瓜的臉大幾倍的圓巢。爬樹撿雞蛋，難免承受螞蟻叮咬的痛苦，是以在彜族人中，早就出現了"不強壯，想吃螞蟻蛋"的說法。
雖然很好奇，但對身體過敏要小心！