By 笑語流年
<h2>用料</h2>
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
蔥、姜、蒜、洋蔥 适量
剁椒醬 1勺
黑木耳 1小把
鹽 适量
醬油 半勺
蚝油 半勺
白糖 1勺
香醋 1勺
雞精 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、這首菜所需的食材如圖。
2、一根西葫蘆洗淨，削皮，切片。
3、幾朵黑木耳提前泡發好。
4、準備蔥，姜，蒜，洋蔥片。
5、兩個雞蛋打入碗中，加半勺料酒，少許鹽，少許清水，攪散。
6、雞蛋液下油鍋裡炒一下，盛出備用。
7、鍋裡留少許底油，下入蔥、姜、蒜、洋蔥爆香。
8、加一勺剁椒醬炒出香味。
9、下入西葫蘆稍加翻炒。
10、最後下入雞蛋和黑木耳，同時加醬油，蚝油，鹽，白糖，香醋，雞精調味。
11、快速翻炒，關火。
12、盛盤！開胃下飯，超級好吃！
<h2>西葫蘆的營養功效</h2>
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和惡性良性腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。