河南人樸實善良，踏實肯幹，隻要河南人認真鑽研的行業都會有突破。
這次說的小姑娘叫張玉，河南人，23歲負債百萬，勞心勞力地在上海經營幾家串串火鍋店。
一次她在上海一個菜市場看到有很多人排隊賣梅菜扣肉鍋盔，于是就讓團隊的人，每個人買一張，結果每個人在飽飯的情況下，都吃掉了鍋盔，吃完後，都說好吃。于是，她就把這個鍋盔引到自己火鍋店。
到月底的時候，她發現原來勞心勞力一群人賣的火鍋才盈利4萬，而鍋盔隻需要4個人就能盈利8萬。于是，她下定決心做鍋盔。這就是阿甘鍋盔的由來。
在做鍋盔的時候她發現，她的鍋盔跟某品牌奶茶店特别般配，于是，某奶茶店開到哪裡，她的阿甘鍋盔就開到哪裡。很快，在資本的加持下，她開了1000多家連鎖店。
張玉對自己的産品有很強的要求，供應鍊全部是一線品牌，鍋盔不能紮嘴、不能烤烤爛、厚度多少，這種細節都做斤斤計較。
如果不小心鍋盔烤爛了，一般都是丢掉或者免費送人。
就是這樣，這個品牌的價值有街邊小店，被估值十幾億，而且還在增值。
經營和營銷的核心和根本都是産品，如果沒有産品落腳，所有的經營都是一場虛幻。