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沙拉和牛排的搭配本人是最喜歡的啦！牛油果有豐富的營養，牛排也是增肌減脂必備良品。一日之計在于晨，快用早餐開啟一天的正能量吧！牛油果沙拉
牛油果肉質柔軟、細膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的進階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
接下來就是這道牛油果牛排沙拉的做法了！
食材：
牛油果、小番茄、紫甘藍、牛排、黃瓜、雞蛋、海鹽、黑胡椒、香油、醋
做法：
1.牛油果對半切去核。
2.牛油果切小塊、小黃瓜切片、小番茄對半切、煮熟的雞蛋對半切開。
3.紫甘藍切絲焯水，放入盤中，裝飾也可以，吃也可以。
4.平底鍋倒油，牛排煎熟切塊。
5.放入盤中，牛排塊上加入點海鹽和黑胡椒。
6.調個油醋汁，調好撒入盤中即可食用。