大象被稱為太平洋潛水泥蛤，又名皇帝蛤蜊和女神蛤蜊。大象拉拔器是已知最大的鑽入洞穴雙殼類動物，是蛤蜊屬的大型貝類。它看起來很奇怪，兩個殼體都是扇形的，一樣大，又薄又脆，殼體長度約18-23厘米，前端有鋸齒狀，分殼、水管、水管可伸至1.3米，不能縮回殼内。煙鬥很像一根又肥又粗壯的肉管，當它在尋找食物時，它會伸展開來，形狀像鼻子，是以它就像糾察隊的名字。
像泡菜的味道一樣美味，口感細膩，它的吃法多種多樣，可以煮熟，也可以生吃，熟食怡旺火速，火不宜過，否則肉容易長老發，味道很差;
生吃，去殼取肉，放入沸水中撈出10秒魚，然後放入冰水中，在魚的外側用彩虹管粗糙的表皮，切成薄片，醬汁即可食用。
拔象具有較高的營養價值和良好的治療效果。它富含蛋白質，必須保持人體鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。大象拖船也富含鐵，特别适合記憶力減退和貧血的人。大象拔車還具有腎利尿作用，強力瘦氣，滋補五髒氣，清除體内毒素，提高精液品質，增強精子活力。
由于生活在深海淤泥底，采集需要用壓縮機吹開海底的沙粒，然後由潛水員撿起，通常每隻重750-1500克，采集大象非常費力，導緻價格偏高。