每年的11月份，是贛南臍橙開園采摘的日子，從11月份開始，一直延續到來年的1月份，這是贛南臍橙的鮮果季，是以，千萬不要錯過這個吃贛南臍橙的好時節。11月份的上市的贛南臍橙，表皮還會有一點點青色，但是并不會影響到口感，這個時候的口感是清爽香甜中帶着一點點微酸，非常清新宜人，而到了12月份以後，贛南臍橙就會完全褪酸，濃甜芳香，是以說，每個時間段的贛南臍橙，都有它獨特的味道，并不是一層不變的。
随着贛南臍橙的上市，市場上的橙子也是多種多樣，比如說湖南，湖北，廣西等地也會有橙子種植，因為價格相差較大，有的不法商販為了擷取更多利潤，難免會做起魚目混珠的勾當，如果朋友們要買贛南臍橙，請一定要認準原産地，并不是所有的臍橙都叫贛南臍橙！今天小橙女就帶大家辨識正宗贛南臍橙。
1、看外在
首先，要看原産地，贛南臍橙裡的贛南，特指江西贛州，既不是其它省份，也不是其它城市，因為這塊地方，扼守着江西的南大門，是以叫做“贛南”，如果你買到的臍橙，并不是從江西贛州發貨的，那麼，十有八九是假冒的，不要相信什麼全國多倉發貨之類的話術。
其次，要看果形，贛南臍橙主要栽種品種是紐賀爾，占到了90%以上，它的果形特點是呈鴨蛋狀的長橢圓形，11月份剛上市時，果皮為橙黃色，果蒂部位會有少量的青頭，到了11月下旬之後，果皮會轉為橙紅色，光滑豔麗，油胞細膩。
2、摸果子
贛南臍橙的果汁含量能達到65%以上，是名副其實的“水”果，看起來不大的個頭，單果重量能達到半斤左右，拿在手裡有沉甸甸的壓手感。贛南臍橙果皮光滑、細膩，肉眼可見明顯的毛細孔，新鮮采摘的臍橙，果皮均勻且有一定的硬度和彈性，不會有軟綿綿的感覺，個别果子表皮會有一點風疤和斑點，這是屬于正常的自然現象，畢竟在野外生長8個月時間，果皮受到輕微的損傷後就會呈現這種狀态，就像人的皮膚一樣，磕碰到也會留個疤，其實這也正是果子沒有經過加工的原生态證明。
3、聞橙香
在贛南臍橙的發源地——信豐縣，有這樣一句話：臍橙入房香滿堂，由此可見贛南臍橙橙香味的濃郁，獨特，濃厚的天然果香是贛南臍橙的特色之一，在收到臍橙之後，打開箱子，就能聞到新鮮采摘的臍橙那股特有的清新味道，沁人心脾、久久不散，其實識貨的人，聞着這股清甜的橙香味，就能感受得到臍橙的新鮮度，同時，聞橙香還能分辯橙子是不是泡藥橙，如果打開快遞箱，聞到的是一股刺鼻的化學藥水味道，那麼很有可能就是泡過保鮮藥水的。
4、嘗橙味
贛南臍橙切開後，汁水非常充足，果粒顆顆晶瑩飽滿，口感香甜，吃到嘴裡易化渣，不留絮狀殘餘，可食率達到99%以上，一般來說，85mm以下的标準果，不會存在缺水，厚皮的情況，隻有90以上的超大果，才有可能出現果蒂部位空心化的情況，這種屬于次果，是以購習贛南臍橙，最好是選擇70-85mm的标準果，或者60-70的玲珑果。