海蟾蜍，又名蔗蟾蜍，因為它們曾經用來清除甘蔗上的害蟲。它們又名美洲巨蟾蜍，因它們的體型很大。
雄性蔗蟾蜍平均體長10-15厘米，雌性明顯比雄性大，可達20-24厘米。最大的蔗蟾蜍重達2.65公斤及體長38厘米。
皮膚幹燥及疙瘩。腹部呈奶白色，有黑色或褐色的疙瘩。
虹膜呈金色，眼後各有很大的腮腺。
它們幾乎無所不吃，如：齧齒目、爬行類、其他兩栖類、鳥類及多種無脊椎動物。
蔗蟾蜍吞食一條蛇。
當受到威脅時，它們會分泌一種奶白色的液體，稱為蟾毒素。有人因食用海蟾蜍而死亡。
與成體一樣，卵及蝌蚪對很多動物都帶有毒性。