10月20日，永豐縣在古城恩江舉辦了首屆"永豐風味"烹饪大賽。縣委常委副縣長牛洪珍、市政府合作交流中心副主任、二級研究員于立柱、溫泉縣副縣長、縣政協副主席吳福貴、張興等次到場，并為獲獎機關和參選者頒獎。
比賽由縣商務局、縣文化和廣州新旅行社、縣總工會、縣合作交流中心主辦。比賽氣氛熱烈，人群洶湧澎湃，比賽分為3輪，在選手精心烹饪下，66種顔色、香氣、口味的美食結束在展示區，由5位專家評委現場品嘗後，最終評選出金牌1、銀2、銅5、優秀獎25和"永豐風味"10道特色菜肴。
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中國著名廚師、中國烹饪協會注冊裁判員彭鶴對現場進行了評論。他說，本次烹饪大賽取得了巨大的成功，全面展示了永豐的本土特色和文化遺産，許多菜肴在傳統的基礎上得到了極大的提升和創新發展，值得一提。
本次大賽進一步激發了永豐縣餐飲消費潛力，更好地挖掘、傳承、創新、開發多項當地特色菜，展現永豐豐富的飲食文化，打造具有獨特區域特色的永豐"一桌菜"，擴大永豐當地餐飲影響力，促進永豐餐飲業和旅遊業健康、快速、可持續發展。
讓我們來看看獲獎者名單
金
正宗的血鴨店
（菜品：藍莓山藥、百年紀念）
銀
第戎酒店
（菜品：永墅鑼土蛋、恩江菊花魚）
維也納 酒店
（菜肴：鮑魚發黴的魚，去除碎骨羊肉的砂鍋）
青銅
七個鄉鎮
（菜品：永豐玫瑰魚、紅烤豬腳）
陶唐祥
（菜品：火之舞<火烤肉>、魔法芋頭豆腐）
上古鄉
（菜品：煙熏茄子、仙女雞）
九州皇家餐廳
（菜品：米糊、章魚頭）
皮特菲爾德鎮
（菜品：黃疸、辣雞）
首屆"永豐風味"烹饪大賽十大特色菜
米糊
制片人：甯道友（九州皇家餐廳）
煙熏茄子
制片人：張祿祥（上古鄉商務酒店）
發黴的魚像包
制片人：張藝強（維也納酒店）
藍莓山藥
制片人：羅俊宏（正品血鴨店）
永叔叔的土蛋
制片人：賈義章（帝豪酒店）
永豐玫瑰魚
制片人：張公煌（七都奉墅農舍）
黃疸肉
制片人：陳素蘭（皮特菲爾德鎮人民政府）
火之舞（火烤肉）
制片人：李念嬌（陶塘鄉人民政府）
酥脆的淮山種子
制片人：傅曉茂（61房間國際酒店）
沙溪豆腐
制片人：朱九英（沙溪飯店）
結束
📝 來源：文揚峰
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