英國《每日郵報》近期公布了伊麗莎白女王 2015 年的賬單,女王在白金漢宮招待客人花費了 140 萬英鎊。根據王室津貼的年度報告,女王今年獲得了 4,200 萬英鎊的津貼,而她花在葡萄酒和烈酒上的錢竟高達 25 萬英鎊,相當于人民币 200 多萬!
那麼,1 年酒錢 200 萬,英國女王這些年都喝了哪些酒呢?
女王每天都要來點酒
伊麗莎白女王是英國在位時間最長的君主,也是全世界最長壽的君主。有人曾總結過這位超長待機女王的長壽秘訣,其中一條竟然是“每天喝茶和葡萄酒”!女王禦用廚師瑪格麗特•羅德(Margaret Rhodes)曾透露,女王平時飲酒習慣比較固定,午餐前,女王必備的餐前酒是哥頓金酒(Gordon Gin)和杜本内酒(Dubonnet),外加一片檸檬和大量冰塊。女王還喜歡喝着葡萄酒享用午餐,到了晚上要喝一杯幹型馬天尼,一杯香槟。這樣算下來,女王的酒量可以說非常不錯!

(1)哥頓金酒
哥頓酒莊(Gordon's Wines)建立于 1769 年,并于 1925 年被英國國王喬治五世欽點為皇室禦用酒。哥頓金酒屬于倫敦幹金酒,配料為水、小麥、大麥芽、杜松子、天然香料。哥頓金酒是世界上銷量第一的金酒,每秒可賣出 4 瓶。
(2)杜本内
杜本内是法國的開胃酒之王,屬于苦酒(Bitters),是在葡萄酒或蒸餾酒中加入奎甯、樹皮、草根、香料及藥材浸制而成。
(3)馬天尼
馬天尼品牌在 1863 年創立于意大利都靈,一百年後,馬天尼成為了皇室的禦用酒。據說,馬天尼是伊麗莎白女王晚餐前的開胃酒。
招待訪客自然少不了酒
有人計算過,女王每年要花費約三分之一的時間,招待約 9.6 萬名賓客。曾為女王選酒的葡萄酒大師傑西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)介紹,女王的酒窖建于 1703 年,常年溫度保持在 9-13℃。白金漢宮和溫莎城堡每年要舉辦 300 多場活動,消耗葡萄酒 5,000 瓶。
外界可能認為女王的酒窖選的肯定是世界上最好的葡萄酒,但實際上,因為要招待的賓客太多了,花的是納稅人的錢,而且要受财政預算的影響,大部分葡萄酒不是那麼頂級。比如,波爾多中級莊梅内酒莊(Chateau Meyney)、美園酒莊(Chateau Beau-Site)、無年份香槟、便宜的紐西蘭長相思和基本的波爾多紅葡萄酒。當然也會有頂級酒款,如 1963 年飛鳥園(Quinta do Noval)、1990 年忘憂堡(Chateau Chasse-Spleen)、1995 年拉圖(Latour)等,這些酒一般在最重要的場合才喝。
如果英國女王舉行國宴,就可以從英國政府的酒窖 Lancaster House 中選酒。這個酒窖大牌雲集,囊括各國名莊酒。可謂是“英國外交的秘密武器”,政府首腦們白天可能會為國家利益争得不可開交,到了晚宴時刻,幾杯優質的葡萄酒下肚,觥籌交錯間,大家的身段便軟了下來。
2015 年 10 月,習近平對英國進行國事通路,伊麗莎白女王在白金漢宮舉行正式晚宴,晚宴用酒有:
(1)2009 年裡奇維尤高富諾起泡酒(Ridgeview Grosvenor Brut):此酒是采用傳統方法釀制的英國高端起泡酒。
(2)1989 年侯伯王(Chateau Haut-Brion):此酒曾獲得羅伯特•帕克(Robert Parker)滿分評價。
(2)1977 年辛明頓家族華萊仕年份波特(Symington Family Warre's Vintage Port):此酒來自葡萄牙北部的杜羅(Douro)産區,此外,1977 年份也是波特的超級年份。
(4)2007 年份的安傑維勒侯爵默爾索-桑特諾園白葡萄酒(Domaine Marquis d'Angerville Meursault-Santenots)
(5)2008 年克萊康斯坦提亞天然甜葡萄酒(Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine)
各種紀念日還可以獲贈一些酒
(1)女王加冕 25 周年——禦鹿幹邑
禦鹿幹邑(Hine)在 1962 年成為唯一獲得皇家禦用資格的幹邑。1977 年,為慶祝伊麗莎白女王加冕 25 周年,禦鹿家族獻上了頂級陳釀,當年剩下的酒則在 1987 年裝瓶。在 2013 年的一場拍賣會上,該酒賣到了每瓶 920 英鎊(約 8,547 元)。
(2)女王加冕 60 周年——瑪姆香槟
2013 年 6 月 2 日,是英國女王加冕 60 周年紀念日,瑪姆香槟(Champagne G.H. Mumm)特别推出了定制酒标。瑪姆香槟自 1904 年以來,一直是白金漢宮官方指定的香槟供應商。瑪姆香槟邀請書法家莎莉•曼格姆(Sally Mangum)設計酒标,并用于 6 瓶 1.5 升裝“Cordon Rouge”(紅帶)非年份香槟的酒瓶上。其中 1 瓶在皇家加冕節期間呈現給英國女王,1 瓶為英國女王獎學金基金會籌集資金而被拍賣。
(3)英國女王金婚紀念——1986 年斯薩克城堡
1997 年英國女王與菲利普王子金婚紀念,1986 年斯薩克城堡晚宴上唯一用酒。斯薩克城堡位于法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)産區,是著名的波爾多中級名莊之一。
(4)蘇玳貴腐
伊麗莎白女王出席諾曼底登陸 70 周年紀念日時,表達了自己對鵝肝配蘇玳貴腐酒的喜愛。吉倫特省議員便決定以 6 瓶蘇玳貴腐酒作為禮物贈與女王。被選中的 6 款蘇玳貴腐酒為:
2009 年芝路酒莊貴腐甜白(Chateau Guiraud)
2009 年巴斯特酒莊貴腐甜白(Chateau Bastor-Lamontagne)
2009 年哈寶普諾酒莊貴腐甜白(Chateau Rabaud-Promis)
2009 年克洛特卡劄利酒莊貴腐甜白(Chateau La Clotte-Cazalis)
2011 年阿裡昂斯酒莊貴腐甜白(Domaine de l’Alliance)
2009 年拉維爾酒莊貴腐甜白(Chateau Laville)
(5)英國女王誕辰 90 周年——格蘭姆茶色波特
2016 年,為慶祝英國女王誕辰 90 周年,葡萄牙知名波特品牌格蘭姆(Graham)特别推出格蘭姆 90 年茶色波特(限量版)。
格蘭姆 90 年茶色波特(限量版)由 3 個年份的波特混釀而成,其中 1912 年占 40% 、1935 年占 40%,1924 年占 20%。該酒融合了 3 個年份的精華,口感的持久性和複雜性都不同凡響。英國女王品嘗過這款波特酒後,對其評價極高。
另外,格蘭姆之前還釋出了格蘭姆 1952 年茶色波特(Colheita Ports,來自單一年份的茶色波特,最短熟化時間為 8 年),以此來紀念英國女王的鑽石婚紀念日,不難看出格蘭姆與英國王室極深的淵源。