美食介紹--六合牛脯

<h2 class="pgc-h-arrow-right">簡介</h2>

六合牛脯，古稱"盆牛脯"，系清廷貢品，是地方傳統特産,其制作已有500多年的曆史，它以膘肥的黃牛前腿肉為主料，以醬油、鹽、冰糖為輔料，采用獨特的傳統工藝精制而成。其色澤美觀，味道鮮美，香氣濃郁，入口後鮮、香、酥、透、爽，鹹中甜、甜中鮮、鮮中香、酥而不膩，回味無窮，是牛肉佳肴中的一絕，1915年獲巴拿馬國際金獎。【香哈網】