聯考對每一個中學生都是一場難忘的考試，特别是對正在備考的高三同學，是以在備考過程中，也需要注意飲食方面，而且聯考考生每日耗費大量精力在學習上，需要補充營養，而湯品的營養成分比較利于考生吸收。那麼聯考前煲什麼湯有利于孩子學習， 下面為大家推薦11款聯考湯。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">第1道：蘋果胡蘿蔔排骨湯</h1>
既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。
食材：胡蘿蔔1根、蘋果1個、排骨1根、鹽少許
第一步：排骨冷水下鍋焯水，撈出洗淨表面的浮沫，炖湯更加清甜無腥味。
第二步：鍋裡加1500ml水，先把排骨放進去大火煲20分鐘左右，緊接倒入蘋果和胡蘿蔔，煮沸騰轉文火再煲30分鐘即可。
第三步：最後放少少鹽調味，味道鮮甜豐富，而且食材就在身邊，做法簡單，好處多多。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="11">第二道：冬瓜大蝦湯</h1>
冬瓜中維生素b1含量非常豐富，膳食纖維含量很高，蝦仁含鈣高，冬瓜蝦仁湯主要是有利尿消腫的作用的，還有蝦仁還具有補鈣的作用的。
食材：冬瓜200克，大蝦、蔥花、料酒、食鹽、海底椰10克
第一步：大蝦去蝦線，剪掉蝦須蝦腳清洗幹淨
第二步：冬瓜去皮，切塊備用，起鍋熱油，加入蝦煸炒出蝦油，倒入适量清水，把海底椰也加進來，水開後轉小火将冬瓜炖至軟炖好，開蓋加少許鹽調味拌勻出鍋，撒上香蔥花即可成品。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="25">第三道：黃花菜健腦湯</h1>
很家常的味道，簡簡單單的，普通但不失味道的一道湯。
食材：黃花菜20克、幹香菇4朵、瘦肉300克、蓮子10克
第一步：将黃花菜和香菇放入碗中，倒入适量清水泡軟，清洗幹淨，然後黃花菜洗淨入沸水中氽過，再放冷水中浸泡1-2小時，擠去水分備用，香菇泡發
第二步：瘦肉在冷水下鍋，焯水40秒， 撈出洗淨的豬肉表面浮沫。
第三步：準備一口砂鍋，将所有食材，排骨，黃花菜，香菇一起倒進去，一次性加入足夠量清水，不适宜中途加冷水破壞湯的營養成分。
第四步：大火煮沸騰之後，轉中小火煮至40分鐘，煮至排骨軟爛，喝之前根據個人口味，加鹽調味，這款湯的做法也簡單。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="34">第四道：核桃紅棗鴿子湯</h1>
老話說“一鴿勝九雞”鴿子很滋補，鴿子湯營養豐富，清淡不油膩，而且鴿子肉易消化，趁聯考前給孩子補補身體，喝上一碗正合适
食材：鴿子1隻、紅棗5顆、核桃仁50克，枸杞15 個、生姜2片
第一步：新鮮鴿子，清洗幹淨，對半砍開備用。
第二步：炒鍋中加入兩碗清水，倒入剁好的鴿子肉焯水（水剛好沒過鴿子肉）
第三步：火燒開，去血水後撈出來，用流動的冷水沖去鴿子肉上的浮沫（焯一下水就可以了，要快點撈出來不然會流失營養）
第四步：将洗好的鴿子肉倒入砂鍋中，放入生姜片，還有核桃也加進來，倒入4碗清水，一次性加足水，留一點蒸發的空間（喜歡喝湯可以多加點，喜歡濃一點就少加點水）
第五步：蓋上蓋子，大火燒開後轉小火炖40分鐘，最後剩10分鐘把紅棗加入，再蓋上蓋子繼續煮10分鐘。
第六步：時間到了，加入洗淨的枸杞，利用湯的高溫将枸杞泡發，加入食用鹽，攪拌均勻，味道都很鮮美。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="64">第五道：海帶排骨湯</h1>
海帶排骨湯，做法簡單，味道也很鮮美，營養又滋補...
食材：排骨1根、海帶100克、蔥段、姜片、料酒
第一步：海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗淨控水，切成長方塊或打成結；也可以直接從市場買回泡發好的海帶結，海帶最好事先水煮一下，主要去除表面那層粘液。
第二步：買回來的排骨，先焯水，冷水下鍋，加入少量料酒，姜片，煮至沸騰，白泡沫冒出，關火，撈出用流動的水将血沫沖洗幹淨。
第三步：鍋内加入适量清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，大火燒開後轉中火焖煮30分鐘，揀去姜片、蔥段，放入海帶，調入鹽，大火滾煮10分鐘即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="75">第六道：香菇枸杞雞湯</h1>
食材：雞1隻、香菇适量、紅棗6個、枸杞适量、姜片1片、鹽适量
第一步：香菇和枸杞洗幹淨用水泡開，生姜切片備用，紅棗去核備用。
第二步：雞洗幹淨砍塊，在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入姜片、還有香菇也加進來，轉中小火煮40分鐘以上，最後放入紅棗煮10分鐘，還有枸杞，喝前撒些鹽調料即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="102">第七道：番茄雞蛋湯</h1>
食材：雞蛋2個、番茄2個、蔥花适量
第一步：番茄去皮切片，雞蛋加少許鹽攪散，姜絲、蔥花備用。
第二步：熱鍋熱油，倒入雞蛋液，用鍋鏟快速滑散，凝固後即刻加入适量水，倒入番茄、姜絲，大火燒開，轉中火再煮2分鐘，調入适量鹽，關火。盛出，撒上蔥花，即可食用。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="122">第八道：魚頭豆腐湯</h1>
豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。
食材：魚頭1隻、豆腐300克、料酒3勺、蔥2根、姜适量、鹽适量
第一步：新鮮的魚頭清洗幹淨，從中間對半開，在魚身上抹一層薄薄的鹽，少放點兒料酒，腌制15分鐘。
第二步：鍋内稍微多放點兒油，油熱把魚下鍋，煎至兩面金黃，這一步很關鍵，可以讓湯起到奶白顔色關鍵。
第三步：倒入開水，放入蔥姜， 開始炖。
第四步：豆腐用開水浸泡一會兒，去去味道，切小塊，大火炖開，轉小火慢炖20分鐘，然後再根據個人口味加入适量的食鹽或者白胡椒粉炖3分鐘。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="156">第九道：蓮子豬心湯（睡眠好）</h1>
食材：豬心1個、百合20克、蓮子20克、麥冬10克、酸棗仁3克、枸杞3克、生姜1片，鹽少許
第一步：豬心清洗幹淨，冷水下鍋焯 一下水，撈起清洗幹淨表面浮沫，焯過水的豬心，炖出湯更加清甜，無腥味。
第二步：将配料也清洗幹淨
第三步：将所有食材一次性倒入炖盅，選炖湯鍵，炖1個半小時，喝之前加少許鹽調味就可以了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="163">第十道：蓮藕豬腳湯</h1>
食材：豬腳500克，蓮藕500克，姜、料酒、精鹽各适量。
第一步：蓮藕洗淨，切成大塊，放入鍋中煮燙一下，豬腳骨洗淨，斬成件，入開水鍋氽燙除血水。
第二步：鍋内放清水，加豬腳、蓮藕、姜片、料酒，一同炖煮，起鍋前加入鹽調好口味即成
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="171">第十一道：苦瓜黃豆排骨湯 （清潤，清暑除熱、明目解毒）</h1>
食材：排骨150克，苦瓜、黃豆、豆腐一塊、鹽适量
第一步：排骨洗淨，剁塊，苦瓜去皮洗淨，切成大塊，黃豆洗淨，浸泡20分鐘。
第二步：熱鍋上水燒開，将排骨放入，煮盡血水，撈出洗淨。
第三步：砂鍋一次性倒入足夠量清水，把排骨、黃豆加進來，大火煮開轉中小火煮40分鐘，40分鐘後再把苦瓜，和豆腐加進來，繼續煮15分鐘 ，加鹽調味即可。
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