又一道好吃的下飯菜！
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
鴨邊腿 2個
味達美臻品料酒 3勺
大蔥 半根
生姜 1小塊
幹紅辣椒 3個
香菇 5朵
味達美冰糖醬油 2勺
味達美初榨原釀醬油 2勺
鹽 适量
冰糖 5粒
洋芋 1個
菜籽油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、鴨邊腿剁成塊，涼水入鍋，加入2勺味達美臻品料酒焯水。
2、大蔥切成段，生姜切成片，準備好幹紅辣椒。
3、香菇洗幹淨切成小塊。
4、焯過水的鴨塊沖洗幹淨，控一下水分備用。
5、炒鍋内倒适量的菜籽油燒熱，下入蔥姜和幹紅辣椒炒香。
6、下入焯過水的鴨塊翻炒均勻。
7、加入一勺味達美臻品料酒。
8、翻炒至料酒揮發，鴨塊表面變成焦黃色。
9、加入味達美冰糖醬油和味達美初榨原釀醬油。
10、翻炒出香味。
11、加入開水，放鹽和冰糖調味。
12、下入香菇再次燒開，蓋上鍋蓋中小火炖50分鐘。
13、洋芋去皮切成小塊，用涼水泡上備用。
14、50分鐘以後下入洋芋塊翻炒均勻。
15、将洋芋塊悶熟即可。
16、出鍋撒上香菜。
17、嘗一口。
18、味道好極了！
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