米飯殺手。 有簽簽一桌一鍋自己燙的叫串串 有簽簽别人幫你在同一鍋燙的叫麻辣燙 沒的簽簽的叫冒菜 5斤多随意吃。2-4人量。 以下食材自己任意挑選喜歡的買
By dynastic
<h2>用料</h2>
火鍋麻辣牛肉片 1袋
火鍋帶皮牛肉片 1袋
火鍋雪花牛肉片 1袋
鴨舌 6根
兔腰 8個
蝦 3隻
鱿魚花 2個
墨魚仔 2個
鴨腸 50克（兩三根）
肥牛 6-8片
毛肚 100克
黃喉 100克
小香腸 1袋
脆皮腸 6個
火鍋丸子（牛肉丸，蟹棒啊什麼的） 自定
洋芋小 1個
藕小 1個
旱黃瓜小 1根
花菜 4小朵
豆腐皮 1張
筍片 1張
冒菜底料 1包
水 1.5升（1500克）
鹽 4勺
香菜 适量
小蔥 适量
小米辣 4個
蒜瓣或獨蒜 4個或2個
<h2>做法步驟</h2>
1、照圖去買，這家味道不錯，拼多多或者淘寶。
2、洗淨所有食材，鴨腸切段。黃喉毛肚改到成塊。 燒一大鍋水。加4勺鹽，适量料酒。開始分别煮食材，最好分開煮，煮好撈出在煮下一樣。 鴨舌，兔腰，火鍋丸子，小香腸可以一起煮。5分鐘 鱿魚花和墨魚仔一起煮。3分鐘 蝦和肥牛1分鐘。 毛肚黃喉鴨腸30秒到一分鐘。 最後煮火鍋牛肉片5分鐘（因為會把幹淨的水煮成紅湯是以最後煮） 接下倒掉水，重新燒半鍋裡水
3、水開加兩勺鹽 花菜筍片先煮3分鐘 下入洋芋，藕，黃瓜一起煮4分30秒 加入豆腐皮一起煮30秒，關火 全部撈出放一個大盆子或冒菜碗裡
4、将葷菜倒最上面，撕開冒菜底料加上去
5、燒1.5升水。加進碗裡，加4-6勺鹽。拌勻。開吃
6、份量葷菜差不多接近3斤。素菜有2斤。在外面吃要花200多吧。一般廚藝棒的人呢都喜歡自己弄。因為外面的冒菜有的真的挺難吃。
<h2>小貼士</h2>
冒菜底料是兩小袋 1人量，1斤-2斤食物。1小袋。對應300-500ml開水。一勺鹽 2人量，2斤-3斤食物。2小袋。對應500ml-1升開水。兩勺鹽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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