濱州有一家煎餅店，規模非常小，也就5個平方不到的樣子。然而就是這麼一家小小的煎餅店，一天利潤就高達2000塊錢！
坊間一直流傳着各種關于這種小吃店的神話，什麼“煎餅攤大媽月入3萬”、“大爺賣燒餅8年，浙江7套房”之類的。仿佛開這麼一家小店，就可以做到一本萬利，吸引了衆多百姓跑去創業開小吃店，可最後呢？别說賺錢了，不虧錢都是好的。
其實作在開一家賺錢的小吃店并不容易，除了注重口味和衛生之外，方法也特别重要。如果你用對了方法，賺錢确實可以很簡單，就像濱州那家煎餅店一樣。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">【1】案例背景</h1>
這家煎餅店的老闆，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老闆姓劉，是一位60來歲的大爺。劉大爺賣煎餅已經很多年了，以前一直是擺個小攤，在公交站附近賣煎餅，生意還算不錯。但是大家也知道，擺攤這種行業，真的就是看天吃飯，有時候連續一個月的天氣都不好，老闆自然賺不到錢，而且每天都是風吹日曬的，不是一般的辛苦。
劉大爺擺攤這麼多年，其實辛苦也習慣了，隻不過現在年紀也大了，實在是遭不住。但是又不想結束煎餅攤的生意，就打算盤下一間小門店。然而公交站附近并沒有符合劉大爺标準的門店，劉大爺跑了很多地方，這才在一個小巷裡面找到一個不足5平方的小店。
開店做生意的話，地理位置是非常重要的，你一家開在小巷裡面的店，自然沒有開在馬路邊上的店生意好，畢竟客流就是個問題。好在小巷不遠的地方，就有兩棟辦公大樓，也算是“苦中作樂”了。
劉大爺盤下門店之後，就改成了如今的煎餅店，一開始生意并不怎麼好，畢竟地處山東，什麼都不多，就是賣煎餅的店多，各種競争之下，想要獲得大量顧客，并不是一件簡單的事情。
好在劉大爺也做了這麼多年生意，論起揣摩顧客的心思來說，也是有兩把刷子的。為了獲得顧客，劉大爺就推出了幾個活動，結果你還真别說，這活動推出之後，煎餅店頓時火爆了起來，每天都能盈利個2000塊錢，劉大爺也是以賺了個盆滿缽滿。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">【2】方案介紹</h1>
隻要顧客進店，不管是否産生消費，都可以免費獲得100杯飲料。飲料任顧客選擇，可以選擇可樂、雪碧或者豆漿、西米露。
以上這點，就是當初劉大爺推出的活動，看起來是不是特别簡單？隻要送飲料給顧客就行了。可是這種都不需要顧客消費，就免費送100杯飲料的活動，怎麼看都是虧本啊，劉大爺又是如何靠這個活動，一天盈利2000塊錢的呢？
任何行業，隻要你明白這行業的賺錢模式，懂得利用一些小方法，生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢案例和營銷技巧，可以看看下方專欄合集中，高手現成的經商政策。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">【3】盈利分析</h1>
其實劉大爺這個活動的盈利方式特别簡單：隻要顧客進店，就可以免費得到一張飲料卡，持有飲料卡的顧客進店，就可以免費得到100杯飲料。這些飲料都是飲料機打出來的或者是劉大爺自己做的，成本特别便宜，根本算不上什麼。
顧客持有飲料卡來店裡消費，就可以免費得到一杯飲料。看到這裡，大家是不是明白了劉大爺的盈利方式？顧客隻有消費了，才可以得到一杯飲料，不消費的話，自然也就得不到飲料。而且顧客的消費并不可以是購買其他的産品，隻能是購買一份煎餅才行。
為什麼劉大爺非要搞這種“進店送100杯飲料”的活動，而不是直接推出“吃煎餅送飲料”的活動呢？
其實很簡單，大家别看這兩個活動内裡都是一樣的，但是給顧客的感覺是有很大的差别。我們先來說送100杯飲料：對于顧客來說，隻要他們獲得了飲料卡，那麼在他們心裡，那100杯飲料 已經是他們的東西了，如果不喝了的話，就覺得自己有東西落在了劉大爺這裡，心裡就很不舒服，一定要想辦法把飲料喝了才行。
而且在顧客看來，這100杯飲料就是自己送的，自己占了大便宜。而煎餅呢，是花錢買的，這個煎餅就值這個價。
如果是吃煎餅送飲料，那對于顧客來說，想要喝飲料是有條件的，那就是得先買煎餅，飲料不過是煎餅的贈品，不是自己的東西，就屬于可要可不要。而且花一份煎餅錢，就可以得到煎餅和飲料，老闆總不可能做虧本生意的，那是不是就說明煎餅根本不值這個價呢？不然老闆憑什麼送飲料？
由于篇幅有限，想了解後續操作的朋友可以進入專欄查閱，專欄裡面還有很多，關于實體店經營的政策，如果你感興趣，可以點選下方觀看。
就是因為給顧客的感覺不同，是以劉大爺才會把這個活動，換一種說辭來推出。最後，劉大爺就是這樣，一天就能賺個2000塊錢。