最喜歡的一道菜，也是最拿手的一道菜，深得親朋好友的喜愛，每次都是一掃而空，應好友要求，特出個教程
By 煙火氣DH
<h2>用料</h2>
洋芋 2個（适量）
小米椒 5~6個（我喜歡辣一點的）
青椒（沒有可以不放） 1個
蒜 适量
蔥 适量
北固山鎮江香醋（我隻用這一種，換了其它牌子的做不出那個味道） 适量
食用鹽 适量
雞精 适量（沒有可以不放）
綿砂糖（或白砂糖） 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備所需材料，洋芋削皮，蔥、蒜、小米椒切丁；
2、洋芋切片切絲，把切好的洋芋絲泡入冷水中，去除部分澱粉
3、熱鍋熱油，放入切好的蔥、蒜、小米椒爆炒
4、然後放入洋芋絲，立馬放醋和少量棉砂糖，攪拌均勻
5、我隻用這個香醋，其它的總感覺炒不出那個味道
6、待7成熟，放入食用鹽和青椒
7、再放少量雞精，出鍋
8、卷餅，很香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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