✨這款入口即化的綿綿蛋糕真的一口下去就像踩在雲朵上一樣美妙，而且奶香十足，真的太好吃啦! ✨跟着步驟一步步來新手也能一次成功！⚡️不塌陷、不開裂～
By 黑暗料理來啦
<h2>用料</h2>
雞蛋 8個
純牛奶 120克
細砂糖 90克
玉米油 90克
檸檬汁 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、✨【材料】 雞蛋8個/純牛奶120g/細砂糖90g/玉米油90g/低筋面粉90g/檸檬汁适量
2、✨【步驟】 1.玉米油加熱到70～80度，篩入低筋面粉； 2.加入純牛奶；
3、3.加入蛋黃，蛋黃糊就做好了； 4.蛋清加入适量檸檬汁，分三次加入糖，打發到濕性發泡提起有小彎鈎就可以；
4、5.蛋黃糊裡加入一半蛋白糊翻拌均勻； 6.再倒回蛋白糊裡翻拌均勻，倒入模具；
5、7.海氏C40雙門烤箱預熱140度後水浴法烤70分鐘即可～
6、✨【小tips】 ·底部水浴法一定要加足夠的水，避免中途沒水，蛋糕就容易開裂或者是長的過高 ·新手的蛋清可以打得相對幹一些可以避免蛋糕不熟
7、✨海氏C40雙門烤箱的控溫很精準，對于小白入手非常友好，而且馬卡龍配色顔值真的是太高啦！
8、✨一口下去綿密柔軟，仿佛在吃棉花糖，快一起試試看吧!
<h2>雞蛋的營養功效</h2>
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。
<h2>雞蛋的飲食禁忌</h2>
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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