By 一個吃貨的自白
<h2>用料</h2>
雞翅 8個
啤酒 1瓶
醬油 适量
醬油 适量
蚝油 适量
生姜 幾片
梭子蟹 2隻
香芹 100g
柿子椒 2個
冰糖 适量
大蝦 5隻
<h2>做法步驟</h2>
1、螃蟹、大蝦，雞翅清洗幹淨，大蝦減去蝦槍，去除蝦線
2、螃蟹處理幹淨，蟹殼内撒薄玉米澱粉，螃蟹從中間劈開沾薄玉米澱粉。放入油鍋内炸熟
3、雞翅腌了以後炸熟跟螃蟹放在一旁備用
4、蝦頭熬出蝦油，把炸熟的螃蟹雞翅大蝦都放進鍋裡，加調料翻炒，調料可以提前用水稀釋開備用，翻炒均勻後，加入500ml啤酒炖煮
5、随自己喜好可以放進年糕，等湯汁快收幹的時候放入香芹段和青椒翻炒均勻出鍋即可
<h2>雞翅的營養功效</h2>
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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