無論在哪個國家、哪個城市，阿球最喜歡的永遠都是街頭美食。
@《街邊有食神》
紮根在街邊，竈頭火光沖天，大鐵鍋哐哐作響，擺盤毫不講究，調味不管健康隻管美味，拿到手站在攤前就能稀裡呼噜吃個底朝天。
無敵随意，非常嘈雜，但沒有人能拒絕它的香氣。
攝于洛陽知名美食聚集地 麗景門 @BIUBIU
美食街必不可少的烤鱿魚、烤雞腿、烤翅、錫紙烤腦花、錫紙花甲粉、大腸套小腸……家長心中的“垃圾食品”卻能給我無可替代的快樂。
跟朋友一起圍着一個插滿了竹簽的垃圾桶吃秘制鴨腸，一口一串，感受它的Q彈韌，和撫過脖頸的涼風一起，成為美好的夏日碎片。
炒年糕 @Sivan 攝于溫州蒼南
阿球摯愛的宵夜，杭州街邊流動攤炒出來的粉幹 @佳佳
聽起來平平無奇的炒年糕、炒粉幹、炒河粉、炒飯……但就是家附近的攤子吃起來最對胃口。
© 陝菜網
征服全國許多地域的油條、烤冷面、肉夾馍……拿到手就想往嘴裡送，感受剛剛做好時的完美狀态，說它們有許多黑粉那阿球可是真不信。
新加坡 © BIUBIU
海口 © 葉子
溫州蒼南-仙草
夏天少不了的當然還有各種冰品、甜品，解渴祛暑清口，迅速回滿“紅藍條”，讓你有更強的戰鬥力投入到更美味的“戰鬥”中去。
前幾天，#最有人間煙火氣的街邊小吃#強登熱搜，1.4萬+的讨論讓阿球越看越餓，
今天就來跟大家一起讨論一下各地讓人難以忘懷的街頭小吃，也希望能夠擁有大家的安利呀～
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成都
怎麼都繞不開的美食根據地
© 《街頭美食鬥士》
第一個來寫成都，是因為前一陣阿球又回顧了白鐘元老師的《街頭美食鬥士》，
這個阿球心中的“南韓吃播第一人”僅憑幾張鏡頭就能讓阿球饞到痛哭。
專門去茶館坐了坐，不過如果你一個人去，沒人聊天，幹坐在那裡其實是有點尴尬的 © 田田
安逸是成都給阿球最深的印象，富有的朋友甚至發了“再奮鬥幾年，來這買房定居”的朋友圈🍋，
在這裡，幾乎每條街、每條巷子，都能找到美食。阿球上次住的酒店門口走出去幾十步，就是一家據說是成都最好吃的鍋盔肥腸粉店。
不過後來發朋友圈，有人認同，有人鄙夷，後來就決定放棄得到當地人的認可，自己吃的爽就是最棒的！畢竟連成都本地人都沒辦法達成共識，哪家店才是最牛掰的
。
/軍屯鍋盔/
《街頭美食鬥士》裡就饞哭了許多觀衆的軍屯鍋盔是成都代表小吃之一。
在煎鍋煎烤後，放進爐膛烘脆。咬一口，酥脆掉渣，油香四溢，帶着麻辣和椒香，口口有肉，每次吃都驚豔。
有時間的朋友可以坐進肥腸粉店裡品嘗，在成都好吃嘴的眼裡，重口味的肥腸粉和“經餓”的酥脆鍋魁一直是絕配。
“老闆來碗肥腸粉，多放點榨菜、香菜、加點醋，再來一個鮮肉鍋盔”。就是小市民們的日常快樂。
/蛋烘糕/
與火辣辣無關，卻是成都街頭代表小吃之一。不少攤頭出攤時間也比較随意，碰上碰不上都是緣分。
用雞蛋、發酵過的面粉加适量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成，不同的餡心，讓它擁有多種口味選擇。
/糖油果子/
@小綠醬
油炸後的糯米粉團，裹上一層紅糖，沾上一身芝麻，穿在竹簽上，收進保溫桶裡，讓這些紅中透亮的糖油果子随時吃起來都又脆又香。
每次遇到都想來一份解饞。
/幹拌串串+冰粉/
@boram_yoon
燙好的串串放在一個大容器裡，淋上鹵油，撒上作料，
把各種葷菜、素菜“趕”下來均勻地裹上調味，蘸上幹碟一起吃，美味加倍。
一年四季都是心頭好的冰粉，在這時變身“滅火器”，冰冰涼涼帶着不讓人生膩的甜，配料豐富，比肥宅快樂水還能讓你快樂。
/麻辣兔頭+涼糕/
成都夏夜，被當地朋友帶着去吃被辣椒覆寫的麻辣兔頭，配冰鎮的唯怡豆奶、涼糕。
兔頭剝幹洗淨，浸入百年老鹵汁。香料的味道滲透每一層肌理，肉煮得糯而不爛，嫩又多汁。手口并用吃完每一絲肉是對美味的尊重。
米制成的涼糕，有些微的彈牙，帶着甜蜜的紅糖潤滑喉舌，不花俏卻難忘懷。
長沙
被“星光”掩蓋的美食地
©阿漫RFJM
因為一杯求而不得的茶顔悅色，長沙成為了社交網絡上隔三差五就要紅一下的“必去目的地”，
而在阿球心裡，它是個被“星光”和奶茶掩蓋的美食之都。
/長沙粉/
剛落地就提着行李箱被帶去吃粉，湯汁濃郁、米粉入味、肉還大塊。
多走幾家店你就會發現可選的澆頭實在太多，可以看成是微縮的湘菜館子，隻要有食材，隻要廚師會做，就能給你蓋到粉上。
©pigletpiggy
夏天來一碗簡簡單單的豬油拌粉，濃濃的豬油和醬油融合地恰到好處，拌料還有一些芝麻油、蘿蔔幹、辣椒粉、香蔥碎和花生末，滋潤！
喜歡的人還可以加上鹵雞爪，糯唧唧的，輕輕一吸就能骨肉分離。
/捆雞/
©糯米就是Nommy
長沙特色的鹵味。鴨腸、雞腸、豬小腸等緊緊捆綁成一個火腿的形狀，然後放到特制的鹵水裡面去鹵煮。也有豆制品制成的素捆雞。
切片涼拌，捆雞很有嚼勁，一片捆雞伴着大蒜香油和辣椒，好吃到跳腳！（也可能是辣的）。
/炸炸炸/
油炸的快樂無論哪個城市的人都無法割舍。
阿球晚上專門去冬瓜山領略屬于長沙的快樂。
網紅的冬瓜山烤腸，腸衣很有嚼勁，甜鹹的口感，外面還包裹着一層老闆秘制的辣椒面，真的是會兩口一個吃到停不下來！
©哼哼唧唧小心情
盛名在外的📍裕南街炸炸炸，這種随手可以帶走的美食可能是全國各地很多學生的青春記憶，
邊吃着炸排骨炸韭菜炸雞柳炸雞架炸香幹炸五花肉炸蟹柳棒邊讨論八卦，單純又難忘的快樂。
©諾娃
©穎pri
📍幸福味道的紫蘇桃子姜也值得一嘗。桃子甜脆，帶着紫蘇特有的香味，因為冰鎮過，是以吃起來特别甘爽。這種混搭阿球真的第一次見。
武漢
過早之都也是小吃王國
說起小吃的豐富度，武漢也是毋庸置疑的王者。
僅是早餐你就能找到熱幹面、豆皮、蛋酒、面窩、糊米酒、湯包、魚湯糊粉、豆絲、苕面窩、汽水粑粑、煎包、糯米雞、歡喜坨、油香……
一層糯米、一層綿糖粉、一勺芝麻調料粉、再鋪一層糖粉，油條撕段，按在中間，用力捏握成形，兩端蘸糖和芝麻粉，白嫩飽滿的糯米包油條誕生。
©Sarah
同樣牛掰的“油餅包燒麥”，一個油餅包四個燒麥。一口咬下去，外脆内軟，滿口胡椒香味，軟糯和香脆的口感同時在舌尖蔓延開來。
相對知名度沒那麼高的牛肉粉也是過早佳選。碗熱，湯熱，油熱，澆頭熱，一口湯換一身汗，喝完隻覺得暢快。
/ 鹵味 /
雖然僅憑一根鴨脖就火遍了全國，但是在武漢，一切皆可鹵！
傳言膠原蛋白滿滿的鹵豬腳是阿球的Top1，每一寸都入味，Q彈，給你撕扯的快樂。
/ 宵夜、美食街 /
在武漢武昌，📍石牌嶺路就是名氣超大的“小龍蝦一條街”。竹苑大市場裡就藏着好幾家不錯的大排檔。
承載了很多學生的回憶的📍仁壽路，能找到幾乎所有你想吃的武漢美食，看哪家人多就吃哪家，基本不會錯。
西安
主食胃們不可不來
随處可見的街頭小吃 ©️TAKUMI
在中國拍美食紀錄片同樣繞不開的西安，愛主食的人會在這裡吃到忘返。
📍
八寶玫瑰鏡糕
©️TAKUMI
阿球喜愛的西安小吃TOP1，現點現蒸，抹上玫瑰醬讓它擁有濃郁花香。必不可少的花生碎同樣給你久久回味。
甑糕
西安代表甜品，糯米與蜜棗的甜蜜結合。
胃口小慎買，因為它飽腹感超超超超高，阿球那次去的時候無敵後悔，先吃了它，導緻後面看什麼都沒胃口。
三秦套餐（涼皮、肉夾馍、冰峰）
第一次來西安必吃的三秦套餐，先吃肉夾馍，感覺膩了就吃兩口加了醋和辣的涼皮，吃得渴了喝幾口冰峰，如此循環。
@《街頭美食鬥士》
阿球最愛的臘汁肉夾馍。臘汁（傳了很多年的老湯）久煮，豬肉軟嫩入味，肥肉真得能做到入口即化。
不喜歡膩的可以要純瘦，但最好還是能留一點增加風味。
/夾馍/
萬物皆可夾馍可不是句空話，對馍的熱愛讓他們可以排長隊買“平平無奇”的坨坨馍。
剛出爐的馍，掰開夾上辣子，就能成為一頓美餐。
© murgerhanhan
臘汁肉夾馍 、老潼關肉夾馍、臘牛肉夾馍、菜夾馍、孜然炒肉夾馍 、籠籠肉夾馍、高陵洋芋夾馍、擀面皮夾馍、燒烤夾馍、鹵味夾馍、臊子肉夾馍……每個人都能擁有屬于自己的摯愛。
蘇州
彙集江南的美食智慧
/三蝦面/
講究不時不食的蘇州，每個季節都有自己的專屬美食，過了季就隻能等下一年。
比如夏天的三蝦面，最佳食用時間是端午前後，壽命隻有三個月。
每一隻蝦都是手工剝出，将蝦最精華的部分呈現給你。将面條下熟過水，連同蝦子蝦腦一并放入蝦湯用小火煨煮，鮮味滲入面中。
冒着熱氣出鍋的三蝦面，不需要任何味精調味品就能又甜又鮮，蝦肉Q彈搭配面的筋道，再來一口鮮美的湯，蘇州面的精華盡在其中。
/糕團/
行走在蘇州街頭，不用刻意尋找就能看見許多糕團，是屬于江南的甜。
阿球慕名去了📍楊招娣，下午2點左右開門營業，阿球一點半到那裡已經排起了長隊。
招牌赤豆豬油糕，最低八分之一起賣，記得備好現金。
紅豆的軟糯配合豬油的香，趁熱入口，排斥肥肉的同伴也不會覺得鑲嵌其中的豬油膩。再次強調一定要趁熱吃！
開在楊招娣對面的近水樓糕團店，種類更多價格也更便宜，在蘇州也小有名氣。
阿球安利炒肉團。炒熟的肉餡淋上湯汁，被包裹在糯米團子裡，甜甜的鹹鹹的一口咬下還有韌勁，很美味。
潘玉麟糖粥攤
潘玉麟糖粥攤，中午12點開到下午3點，限時限量卻名聲在外。記得備好現金。
供應糖粥、小圓子和酒釀圓子。現熬現賣。
阿球最喜歡糖粥，白粥和豆沙中和得甜度适中，入口稠密綿滑。
/雞頭米/
即将到來的8-10月是吃雞頭米的時節，阿球去年在📍随柳居吃到了雞頭米小圓子糖水。
雞頭米韌勁十足，小圓子軟糯無比。入口還有淡雅桂花香。
蘭州
宵夜重地，小吃自然不能小看
©️《人生一串》
作為西北宵夜重地，蘭州缺什麼都不缺街邊小吃。
鑽進夜市，不說别的，單隻是羊肉串加冰飲就能成就一個完美的夜晚。
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羊腦和豬鼻“赤裸裸”地擺在明面上，讓這個夜晚帶上了一點朋克意味。
/ 牛奶雞蛋醪糟/
名氣極大的牛奶雞蛋醪糟，當地人一般，但遊客總想着嘗一嘗。
醪糟煮開，打入雞蛋，倒入牛奶，再次煮開後，倒入杯中，撒入芝麻、花生碎、瓜子仁、葡萄幹，奶味和酒香相融，加上蛋花的嫩滑，香甜濃醇，回味無窮。
/ 筏子面腸/
筏子面腸是羊雜的衍生小吃，羊的小腸裡灌進面叫面腸。羊雜剁碎灌到大腸裡叫筏子。
蒸熟的半成品下鍋炒，在鍋裡烙焦的部分是不能錯過的精華。
/ 灰豆子和甜醅子/
© 吃喝玩樂在蘭州
生活需要點甜甜的，比如灰豆子、甜醅子。
灰豆子是用豌豆煮出來的類似粥的小吃，夏天可以做成冰的，放上點糖，提神醒腦。
甜醅子是将莜麥或青稞蒸熟了，再像醪糟一樣發酵後做出來的，不僅湯汁清甜，還有咀嚼的樂趣。
将本土特色融入奶茶中的放哈奶茶，奶茶女孩們不可錯過。
本地的甜胚子和奶茶碰撞，阿球第一口并沒有愛上，但就是奇怪地一口接一口把一大杯喝完。
/ 麻辣洋芋片/
蘭州的麻辣洋芋片可以說是聲名遠揚，馬三洋芋片更是尤為出名。
洋芋片切得非常薄，輕輕一煮便撈出，然後澆上特制的麻辣汁，隻是顔色就能讓人垂涎欲滴。吃起來又香又脆，夠麻夠辣！
攝于河南洛陽 @ BIUBIU
今日讨論
因為篇幅限制，隻寫了幾個地方大家覺得哪裡的街邊小吃最好吃呢？
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