哈喽大家好 ，我是男孩。今天來做一道
黃豆炖豬腳
用料 ：豬腳 1隻八角 1個姜 4片黃豆 一小碗桂皮 1塊冰糖 5粒料酒 3勺鹽 适量香葉 2片幹辣椒 6個蔥 1根醬油 4勺醬油 3勺蚝油 1勺涼白開 一大碗
流口水的黃豆炖豬腳的做法步驟
步驟 1
黃豆提前一天用涼水泡上
步驟 2
買的時候讓人家切小塊，涼水下鍋加入兩勺料酒，涼快姜片焯水去腥去沫
步驟 3
沖洗幹淨備用
步驟 4
準備好料備用
步驟 5
冰糖在油裡炒出糖色
步驟 6
下豬腳翻炒變色
步驟 7
加入調料，醬油，醬油，蚝油，一勺料酒，一勺鹽，翻炒均勻，加入涼白開大火煮開，轉小火慢炖20分鐘，入味且肉筋會軟糯一些
步驟 8
放入黃豆，小火炖20分鐘
步驟 9
嘗鹽頭，大火收汁，搞定美味的黃豆豬腳，軟糯滑口
總結 ：豬腳的營養價值有：豬腳中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，各種維生素，鈣磷鐵等多種對人體的健康有很多好處的營養元素，可以說豬腳是日常生活中人們最好的滋補佳品。是一種富含膠原蛋白的食物，是以對于女性來說長期吃豬腳的話還有美容的功效。豬腳中還含有維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養物質。