今天我家晚飯超簡單，隻做了一個菜，配上饅頭就是一頓飯，我和兩個孩子還吃得特别開心。做的什麼呢？就是圖中的羊肉白菜粉絲湯，配上全麥饅頭，連湯帶菜，吃得暖暖的。
下午接大女兒放學的時候，路上去了趟超市，看到賣大白菜的，就突然饞起了小時候冬天常吃的羊肉白菜粉絲湯，于是買了半斤鮮羊肉，配上白菜和蕃薯粉絲，煮了一鍋，又香又暖又好吃，特别适合寒冷的冬天，吃完菜再喝碗湯，全身都暖暖的，特别舒服。
不僅好吃還便宜，不到30元，做了一大鍋，想一想上周在外面吃的羊肉湯，沒幾片肉，花了30元隻有一碗，還是在家裡做飯更劃算啊！做法非常簡單，來看看吧！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">【羊肉白菜粉絲湯】
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【原料】：鮮羊肉250g、大白菜、蕃薯粉絲、香菜、姜、鹽、蔥姜料酒、白胡椒粉；
【詳細制作過程】：
步驟1：先把羊肉洗幹淨，再切成小片；
步驟2：羊肉冷水下鍋，倒入一大勺蔥姜料酒，水開後撇去血沫，用漏勺撈出；
步驟3：砂鍋提前燒上水，去過血沫的羊肉塊放到砂鍋裡，加上姜片；注意，這裡的水一定要是溫熱的才可以放羊肉，不能是涼的；
步驟4：大火燒開後，轉小火煮30分鐘以上；
步驟5：煮過羊肉的肉湯味道很香，羊肉也軟爛了；
步驟6：把大白菜掰幾片葉子，洗淨後切成小段，白菜放多少可以随意，不過白菜一煮就會縮水了，可以多放點；
步驟7：把切好的白菜放到砂鍋裡，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右，有的白菜比較耐煮，可以多煮會兒，有的開鍋爛，就少煮會；
步驟8：把蕃薯粉絲洗淨，放到鍋裡，再加上适量的鹽調味，鍋裡的湯是熱的，我用的粉絲比較細，下鍋很快就熟軟了，如果是不好煮的粗粉條，就需要多煮會兒了；
步驟9：粉絲熟透以後，放上适量的白胡椒粉調味，關火後再放上切碎的香菜，連鍋一起就可以上桌了；
這做法是不是夠簡單的，我小的時候，冬天裡經常這麼吃，那會兒家裡種白菜，天冷的我媽就喜歡做羊肉白菜粉絲湯給我們當晚飯，再配上剛出鍋的大饅頭，一大碗湯一個大饅頭，吃得特别舒服，驅寒暖身的功效特别棒，是以現在我也養成了習慣，一到冬天就想煮點羊肉湯喝，放上粉絲更美味了，兩個孩子現在也特别喜歡吃，還讓我多放點粉絲呢。
冬天是最适合吃羊肉的季節，白菜也是時令蔬菜， 價格還便宜，才幾毛錢一斤，不到30元，做這麼一大鍋羊肉白菜粉絲湯，是不是很劃算呢？如果您也喜歡，就動手做一鍋吧！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。