選奶粉時，大家一般會綜合考慮多方面，但是其中有的家長還會有特别要求。比如在我們的寶媽群裡，很多家長就表示“想要口感清淡點兒的奶粉”。今天，我們就來談談“奶粉中的那些甜”，并教大家如何挑選一款口感清淡适中的奶粉~
感官品質是影響消費者選購産品的重要因素之一。嬰幼兒配方奶粉的口感，也常常成為許多寶爸寶媽挑選時考慮的重要因素。寶爸寶媽們選擇甜味适中、口感清淡的奶粉的原因主要有以下幾個方面：
喜歡母乳清淡口感
寶寶出生後第一個給予他味覺刺激的是母乳，母乳清淡，有奶腥味，有利于寶寶的吮吸和味蕾發育。是以，當進行奶粉喂養時，寶寶更需要清淡的口感。
味覺敏感期：避免偏食、挑食壞習慣
0～2 歲是寶寶味覺偏好形成的重要時期，6～12 個月更是關鍵期。寶寶味覺敏感期時期，保持清淡口味可以明顯減少寶寶偏食、挑食風險。
健康考慮
嬰幼兒配方奶粉中的甜味來源很多，除了常見的乳糖之外，部分生産商在奶粉中添加蔗糖、白砂糖、香精香料等敏感成分。這些物質對寶寶的身體健康是沒有幫助的，還增加了寶寶身體的負擔。
長期食用，對其生長發育極為不利，還會造成齲齒，加重偏食挑食情況。特别對于0-3歲的嬰幼兒來說，建議以口味清淡為主，并不建議過早食用“有味道’的奶粉。
另外，家長千萬不要以大人的味覺尺度去衡量寶寶的奶粉，因為嬰幼兒的味覺要比大人靈敏得多，大人覺得“有點甜”，他們會覺得“很甜”。是以，家長在給寶寶挑選口感清淡奶粉時，一定要學會認識奶粉中的這些糖類！
奶粉中的糖類到底是什麼？
糖類物質是碳水化合物，是供給人體能量的重要營養素。嬰幼兒配方奶粉中配方含量最高的就是碳水化合物（碳水化合物＞脂肪＞蛋白質），約占奶粉總量50%-60%左右，是供給嬰幼兒能量的主要來源。
2018年9月釋出的新國标：《食品安全國家标準 嬰兒配方食品》（征求意見稿）、《食品安全國家标準 較大嬰兒配方食品》（征求意見稿）以及《食品安全國家标準 幼兒配方食品》（征求意見稿）中規定如下：
奶粉中的碳水化合物主要為乳糖，少部分奶粉也添加了其他糖類物質，如白砂糖、麥芽糊精、玉米糖漿固體等。
奶粉中的糖類作用各異
一直以來，很多家長對配方奶粉中的糖類都比較敏感，但其實奶粉中的“糖類”作用各異，今天我們就帶大家認識認識～
對寶寶有益的糖類不必「談糖色變」：
乳糖
乳糖是是母乳中天然存在的一種糖類，是母乳甜味的主要來源。國标規定1段中乳糖添加量占碳水化合物的90%及以上，征求意見稿規定2、3段分别90%及以上和50%及以上。可以說，乳糖是寶寶不可替代的碳水化合物，是奶粉中含量最高的成分（無乳糖奶粉除外），為寶寶提供着生長所需的能量。
乳糖除了能給寶寶提供生長發育所需的能量，是寶寶體内器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力外，還有很多健康益處。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。寶寶的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖。
并且，寶寶消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促進寶寶腸道内的乳酸菌繁殖增長，對寶寶腸胃有調整保護作用。乳糖在鈣的代謝過程中還可以促進寶寶對鈣的吸收。
低聚半乳糖
低聚半乳糖GOS是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，新生兒出生後，其體内的雙歧杆菌菌群的建立很大程度上便依賴于母乳中的GOS 成分。嬰幼兒奶粉中添加低聚半乳糖，可以較好的促進寶寶體内的菌群平衡，幫助改善孩子的消化功能。
低聚果糖
低聚果糖FOS屬益生元的一種，可被腸道的有益菌群利用，幫助有益菌增殖，同時促進礦物質、維生素等營養素的吸收。除此之外，還具有調節血脂，免疫調節，抗齲齒等功能。
多聚果糖
是20個以上的果糖（單糖）的聚合物，具有調節腸道菌群、增殖雙歧杆菌、促進鈣吸收的作用。
低聚木糖
又稱木寡糖 XOS ，聚合糖類中增殖雙歧杆菌功能最強的品種之一，可直接進入腸腸道優先為雙歧杆菌所利用，具有抑制有害菌生長，減少便秘， 促進機體生成多種營養物質，增強寶寶免疫力的作用。
異構化乳糖
别名乳果糖，是一種雙糖益生元，進入人體後，可直接到達大腸，被生存在寶寶腸道内的雙歧杆菌有選擇地利用，可以改善腸道環境，減少便秘。
棉子糖
是人體腸道中雙歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌極好的營養源和有效的增殖因子，能夠改善消化和排便，促進寶寶對鈣的吸收，增強寶寶的免疫力。
對敏感成分糖類選擇需慎重：
果糖
為一種提煉自各種水果和谷物中的糖類，與葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖，為一種常見的碳水化合物，甜度較高，不建議嬰幼兒過多食用，《中華人民共和國國家标準GB 10765—2010，嬰兒配方食品 》中也明确表示，嬰兒（0-6月）配方食品中，不得使用果糖。
蔗糖（白砂糖）
又叫砂糖、白糖，食用過多，容易使寶寶出現蛀牙，也易造成肥胖。
玉米糖漿固體
玉米糖漿固體主要以麥芽糖為主，雖然它口感清甜，但也和蔗糖一樣會增強奶粉甜度，不利于寶養成良好的飲食習慣。
果葡萄糖漿
果葡糖漿主要組成成分為果糖和葡萄糖，攝入過高卻可能造成肥胖，并且也不利于寶寶味覺發育，嚴重可導緻厭奶！
麥芽糊精
麥芽糊精，也被稱作水溶性糊精，它是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖，溶解性較好，可作為甜味劑、香味劑的載體，甜度十分低。
相對甜度排行
認識完這麼多糖類和它們各自的作用，大家知道在選擇奶粉時，怎麼識别它們的誰更甜？它們各自的甜度是多少呢？
下面我們以蔗糖的甜度為1來衡量，将有益糖類與敏感成分糖類的相對甜度進行從高到低排行。
結果如下，供大家選擇時參考：
值得注意的是，對寶寶有益的糖類的相對甜度雖然普遍較其他敏感成分糖類較低，但是也并不是全無甜味，是以大家在選擇口感清淡奶粉時不必過于苛求味道寡淡，奶粉帶有淡淡甜味是正常的。
如果要挑選一款口感清淡奶粉，更需要的是根據自己寶寶的體質，注意識别敏感成分糖類。
香精香料會增加奶粉香甜風味
另外，有些奶粉明明聞起來很香甜，但嘗起來又覺得口感清淡，其實主要就是因為加入了香精香料。
1段奶粉的聞起來香甜味比較清淡，是因為國标明确規定1段奶粉不得添加任何食用香料。但較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，有些2、3段奶粉為了調節口感，使得奶粉聞起來更香更甜，就會加入一些。
香精香料并無太大的營養價值，還容易造成寶寶偏食、挑食等壞習慣，是以寶爸寶媽們選擇奶粉時需留意是否添加。
最後，還有一些寶媽反映，有機奶粉普遍口感偏淡。這是為什麼呢？
與嚴苛的“五大有機體系”有關：
有機認證十分嚴格有關，有機奶粉擁有嚴苛的“五大有機體系”，包括：有機牧場、有機奶牛、有機加工、有機追溯、有機認證五個方面。與普通奶粉相比而言，更加天然、更加安全、更加綠色。
普遍不添加白砂糖、玉米糖漿等敏感成分：
市場上僅有23款有機奶粉通過嬰幼兒配方注冊，其中隻有很少部分2段和3段奶粉中有添加白砂糖、玉米糖漿、麥芽糊精等糖類。