hi~~~大家好，今天做了好吃又家常的爆炒鴨腸，香辣過瘾，下酒又下飯，比飯店做得還好吃！
從菜市場買回來的鴨腸，把鴨腸裡面的油清洗幹淨，全部清洗幹淨以後放入料酒去腥，再放入生粉，用手抓一抓，清洗幹淨
把鍋清洗幹淨，加入清水，放入花椒，八角，香葉，桂皮，紅辣椒，蔥，姜，料酒，醬油上色，蓋上鍋蓋大火燒開，水煮開以後轉中火炖5分鐘，把料的香味煮出來，
然後放入清洗幹淨的鴨腸，水煮開以後咱們把鴨腸煮2分鐘
把鍋清洗幹淨，倒入色拉油，放入一勺豆瓣醬，一小塊的火鍋底料，炒出紅油以後放入煮好的鴨腸，翻炒均勻，再來的青辣椒絲，翻炒均勻就可以出鍋啦
這樣我們的家常版的爆炒鴨腸就做好了，做法簡單又好吃，香辣過瘾，下酒又下飯，又香又辣超下飯，
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