1.臭豆腐
個屢次落第的秀才的無心之舉，成就了如今人人稱贊的美食，不得不驚歎造物的神奇。長沙臭豆腐聞着臭臭的吃起來卻是外酥裡嫩、鹹香滿口滋味十足。讨厭它的人聞到就會難受，喜愛它的人巴不得一直吃它，如果你想吃到*味的臭豆腐，那*是去火宮殿吃。長沙本地人又稱臭豆腐為臭幹子，黑黑的看起來醜，吃這卻是心情超級美麗的！
2.口味蝦
小編我也第一次次聽說口味蝦，是在看《快樂大學營》的時候，的确，随着這個節目對于口味蝦的安利宣傳，越來越多的明星愛上了這道美食，随之帶動了更多的人對口味蝦趨之若鹜。豔麗的色澤、濃稠的湯汁、鮮香麻辣的滋味觸動着味蕾，龍蝦的鮮美與香料的特殊味道混雜，辣椒帶動的刺激讓人整個人都萌萌哒，欲罷不能啊！
3.糖油粑粑
糖油粑粑這道小吃價格低廉，三毛錢一個真的是便宜到哭，作為*有名氣的長沙民間小吃之一，糖油粑粑風靡全長沙，人人愛吃。實際上，雖然用料簡單，但是糖油粑粑的制作工藝非常精細。新鮮出鍋的熱騰騰的糖油粑粑是*的，吃的時候不能怕燙，脆脆的、軟軟的、甜甜的味道融化在嘴裡，油而不膩，非常好吃。、
4. 龍脂豬血
作為火宮殿八大小吃之一，龍脂豬血光是是湯料都能夠迷倒任何一個吃貨。這道小吃選用的豬血細嫩，如同龍肝鳳脂，是以叫做龍脂豬血。它還有個诨名，叫做麻油豬血，它的湯料由排冬菜、蔥花、幹椒末、胡椒粉調制之後滴上幾滴麻油添香，辛辣火熱的口味讓人為之沉迷。在寒冷的冬季趁熱喝上一晚辣辣的龍脂豬血，整個人都暖和了。
5.菊花燒賣
薄可透光的面皮包裹着豐富的餡料，頂部露出的部分用蛋黃點綴，這就是長沙不可缺少的小吃——菊花燒麥，由于外形形似菊花而獲得了這個名字。蒸好的菊花燒麥外皮透亮，露出的糯米粒油亮滑膩，肉料的香味滲入了糯米粒中與之混合，這香味讓人看着就不禁要垂涎欲滴呢！外形好看如同菊花，餡料豐富美味十足，難怪成為長沙經久不衰的一道小吃。