1.臭豆腐
个屡次落第的秀才的无心之举，成就了如今人人称赞的美食，不得不惊叹造物的神奇。长沙臭豆腐闻着臭臭的吃起来却是外酥里嫩、咸香满口滋味十足。讨厌它的人闻到就会难受，喜爱它的人巴不得一直吃它，如果你想吃到*味的臭豆腐，那*是去火宫殿吃。长沙本地人又称臭豆腐为臭干子，黑黑的看起来丑，吃这却是心情超级美丽的！
2.口味虾
小编我也第一次次听说口味虾，是在看《快乐大本营》的时候，的确，随着这个节目对于口味虾的安利宣传，越来越多的明星爱上了这道美食，随之带动了更多的人对口味虾趋之若鹜。艳丽的色泽、浓稠的汤汁、鲜香麻辣的滋味触动着味蕾，龙虾的鲜美与香料的特殊味道混杂，辣椒带动的刺激让人整个人都萌萌哒，欲罢不能啊！
3.糖油粑粑
糖油粑粑这道小吃价格低廉，三毛钱一个真的是便宜到哭，作为*有名气的长沙民间小吃之一，糖油粑粑风靡全长沙，人人爱吃。实际上，虽然用料简单，但是糖油粑粑的制作工艺非常精细。新鲜出锅的热腾腾的糖油粑粑是*的，吃的时候不能怕烫，脆脆的、软软的、甜甜的味道融化在嘴里，油而不腻，非常好吃。、
4. 龙脂猪血
作为火宫殿八大小吃之一，龙脂猪血光是是汤料都能够迷倒任何一个吃货。这道小吃选用的猪血细嫩，如同龙肝凤脂，因此叫做龙脂猪血。它还有个诨名，叫做麻油猪血，它的汤料由排冬菜、葱花、干椒末、胡椒粉调制之后滴上几滴麻油添香，辛辣火热的口味让人为之沉迷。在寒冷的冬季趁热喝上一晚辣辣的龙脂猪血，整个人都暖和了。
5.菊花烧卖
薄可透光的面皮包裹着丰富的馅料，顶部露出的部分用蛋黄点缀，这就是长沙不可缺少的小吃——菊花烧麦，由于外形形似菊花而获得了这个名字。蒸好的菊花烧麦外皮透亮，露出的糯米粒油亮滑腻，肉料的香味渗入了糯米粒中与之混合，这香味让人看着就不禁要垂涎欲滴呢！外形好看如同菊花，馅料丰富美味十足，难怪成为长沙经久不衰的一道小吃。