北方常常吃面食，天天吃就經常換花樣做，這次做的是用紅棗蒸的迷你棗卷。
紅棗，是大自然賜于人類的美食之一，對于女性朋友來說，它更是生活中的好伴侶，常吃可以養血補氣、美容潤膚！紅棗中的含有的糖、蛋白質、脂肪還是保護肝髒的營養劑。民間素有“要使皮膚好，粥裡加紅棗”，“百歲不顯老，一日吃仨棗”說法，可見紅棗倍受人們喜愛。
今天做的這面食蒸好暄軟香甜，吃一個還想繼續吃下去。做法也很簡單，詳細的做法都在步驟圖裡，親們想學照着做就行。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">食材清單</h1>
中筋小麥粉400克
幹紅棗200克
溫開水200克
幹酵母4克
<h1 class="pgc-h-arrow-right">制作步驟</h1>
第一步：面包桶中加水和酵母，倒入面粉，開啟和面程式和成光滑的面團。
第二步：發酵至出現孔洞。
第三步：發酵好的面團取出揉一下排氣。
第四步：分成小劑子。
第五步：取一塊擀成圓片。
第六步：在面片的一頭一邊放一顆棗。
第七步：将面片對折，在上面的一層面片中間再放一顆棗，将這顆棗正好放在下面兩顆棗的中間。
第八步：将上部和底部的面片一起向中間折起來，将三顆棗卷在中間，将收口捏緊。
第九步：依次做好放在鋪好籠布的蒸籠中。
第十步：醒發20分鐘。
第十一步：放入燒開水的鍋中大火蒸15分鐘再焖2分鐘即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">溫馨小提示</h1>
紅棗可以先提前洗好浸泡一下并瀝幹水分。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">紅棗的營養價值</h1>
鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。
鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。
紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
以上就是迷你棗卷的做法了，你學會了嗎？學會了可以做給家人嘗一嘗，和家人一起享受美味吧！最後别忘了點贊收藏轉發哦~
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