那些青椒做出的美食超下飯家常菜、好吃簡單——青椒釀肉青椒肉絲這麼做，比飯店裡還好吃！這是什麼神仙下飯菜——虎皮青椒炒蛋

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="12">超下飯家常菜、好吃簡單——青椒釀肉</h1>

【食材】：豬肉250克，青椒；

【做法】

1、豬肉剁泥、1個蛋清、适量蔥姜、1勺料酒、1勺醬油、1勺耗油、1勺生粉、适量胡椒粉和鹽攪勻；

2、調一碗料汁：1勺醬油、1勺醬油、1勺耗油、1勺生粉、适量糖、鹽、半碗清水攪勻；

3、青椒切斷剪開塞滿肉，中小火下鍋煎熟，倒入料汁煮至濃稠即可。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">青椒肉絲這麼做，比飯店裡還好吃！</h1>

食材：青椒4個、蒜末、瘦肉絲（用料400g）、醬油、醬油、蚝油、白糖、鹽、澱粉、食用油、飲用水。

做法：

1、肉絲加入1勺醬油➕1勺醬油➕1勺澱粉抓拌均勻備用。

2、青椒切絲，蒜切成蒜末備用。

3、調醬汁：碗中加入1勺醬油➕1勺澱粉➕少許糖、鹽➕一勺蚝油➕小半碗清水，攪拌均勻備用。

4、熱鍋下油，油溫七成熱放入蒜末爆香，加入肉絲炒至焦黃起鍋備用。鍋中熱少油将青椒絲炒至斷生，加入肉絲，倒入攪拌好的醬汁，大火炒至湯汁濃稠即可起鍋。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="29">這是什麼神仙下飯菜——虎皮青椒炒蛋</h1>

食材：雞蛋6個，青椒2個、蒜；

做法:

1、青椒去籽切成段，雞蛋打散，熱油煎至定型盛出備用，底油加入青椒，煎至表面虎皮盛出備用；

2、補一點油炒香蒜末，加一勺豆瓣醬炒出紅油，加入雞蛋和青椒翻炒一下；

3、加一勺醬油+一勺蚝油+一小勺糖翻炒均勻，淋入一小碗水澱粉勾芡即可(口味重的可以再放點鹽)。