肉松卷plus版——火腿麻薯肉松卷來啦～在傳統肉松卷的基礎上，加入了軟糯拉絲的麻薯和怎麼吃都好吃的火腿，美味翻倍！
食材：
蛋糕卷部分：
牛奶50g，玉米油50g，雞蛋4個，低筋面粉50g，白糖30g，鹽1g， 檸檬汁幾滴，沙拉醬适量， 烤腸3根，肉松适量
麻薯部分：
糯米粉65g，玉米澱粉10g， 白糖20g，牛奶130g，玉米油10g
做法：
1.蛋清、蛋黃分離，放入無水無油的容器中。
2.蛋清中加入幾滴檸檬汁去腥（白醋也可以），分3次加入白糖，打發至有小彎鈎的狀态。
3.蛋黃中加入牛奶、玉米油、鹽，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，翻拌均勻。
4.取1/3蛋白霜加入蛋糕糊中，翻拌均勻，再将其倒入剩下的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
5.烤盤上鋪一層油紙，倒入蛋糕糊，振動幾下消泡，再撒上一些肉松。烤箱預熱，150℃上下火烤20min。
6.将糯米粉、牛奶、白糖、玉米油混合至無顆粒狀态，過篩一遍，倒入鍋中，小火不停翻拌，直至完全抱團。
7.蛋糕和麻薯放涼後，按照沙拉醬、麻薯、肉松、烤腸的順序依次組裝。
8.卷好後放入冰箱冷藏30min，友善定型與切塊。
火腿麻薯肉松卷，完成！
香甜宣軟的蛋糕，軟糯拉絲的麻薯，再加上鹹香的肉松與火腿，口感豐富，鹹甜不膩，美味滿分！