愉悅酸爽“百變”檸檬酸的生産工藝

　　檸檬酸具有令人愉悅的酸味，入口爽快，無後酸味，安全無毒，被廣泛用作食品和飲料的酸味劑。不僅如此，檸檬酸還能與二價或三價的陽離子形成絡合物，可用作金屬加工的鳌合劑和洗淨劑(起軟化水作用的洗淨力補充劑)。同時檸檬酸還能衍生形成許多衍生物，可用作有機化學工業的原料。“百變”檸檬酸廣泛用于食品飲料、醫藥化工、清洗與化裝品、有機材料等領域。

　　我國是檸檬酸生産大國，有20餘家生産廠，産量已超過70萬噸。目前檸檬酸的提取方法主要為鈣鹽法、色譜法和萃取法。但究其根本都有其相應的缺點：

　　1、鈣鹽法工藝：由于中和工序間歇操作，操作條件差、勞工勞動強度大、自動化水準低。這也導緻中間品品質不穩定，每噸檸檬酸消耗約0.85噸硫酸和0.85mfe碳酸鈎，輔料消耗過高進而導緻企業成本高。

　　2、色譜法工藝：裝置及輔助設施投資高，且物料前處理較複雜，消耗大、成本高。

　　3、萃取法工藝：産品品質差，萃取劑殘留導緻産品不能應用于食品及醫藥行業。

　　綜上所述，如何提高檸檬酸收率、節約輔料、降低硫酸鈣污染的梓檬酸提取方法，方是行業的解決之道。

　　德蘭梅勒檸檬酸膜分離系統可替代傳統的吸附沉澱、溶媒、萃取、離子交換等。解決傳統生産工藝中不能連續操作、成本高、需要衍生預處理、勞動強度大，不易放大生産等缺陷。各個工藝段能以高回收率連續穩定的運作，運作成本僅為傳統工藝的1/10。