導語：限電日的工作午餐：3菜1湯配水果，葷素搭配有營養，網友：流口水！
東莞寶媽曬午餐，3菜1湯成本35元，吃着營養又舒服，全家都喜歡！
原本，以為經過一個月左右的限電，應該恢複正常了;可結果，昨天下班後又接到電力局的通知，本周繼續限電2個工作日；突如其來的通知，又打亂了原本的計劃。一大堆的工作，都在等着處理，可也沒有辦法如期完成。
在家休息，暫且抛棄工作方面的煩惱，享受一下休假的快樂。雖然說休息，但因為孩子走讀上學，照樣需要跟平常一樣，早起準備送孩子；隻是孩子不在家的那幾個小時，可以清靜片刻。
我的爸爸在上夜班，午餐就準備了幾道家常菜，打電話叫他過來吃飯；花了1小時左右，搞定了3菜1湯，外切了一盤水果，葷素搭配又有營養，關鍵是花錢不多，特别實惠；曬了朋友圈，一下子就火了，好一些朋友說：真的很羨慕你對生活的熱愛，無論何時，都那麼用心地做飯菜；也有朋友說：家常小菜也能如此養眼，光看看就流口水啦；如果不是離你們家太遠，我是一定要過來蹭飯的。
三人午餐：【剁椒蒸鲳魚】，【毛豆黑椒雞丁】，【肉末燒冬瓜】，【裙帶菜蛋花湯】，【哈密瓜】，【三色藜麥飯】。你覺得如何？有你喜歡的菜嗎？
【剁椒蒸鲳魚】
3，4兩重的鲳魚，收拾幹淨後腌一腌，加剁椒上鍋蒸一蒸，幾分鐘就能享受的美味，簡直太喜歡了；毫不誇張地講，這一條的三分之二，都被精靈吃了。
原料：鲳魚，小米辣椒，大蒜，生姜，香蔥，香菜，料酒，醬油，蚝油，鹽，食用油。
做法：鲳魚處理幹淨後打上花刀，裡内外抹上料酒，白胡椒粉，姜末，腌制10分鐘；小米辣椒，大蒜剁碎末，放碗中加入醬油，蚝油，鹽，拌勻成蒸魚醬汁；取一蒸盤，先鋪上姜片，然後擺上腌好的魚，淋入醬汁，入開水鍋中用大火蒸6分鐘，關火焖3分鐘後取出來，擱上香菜，香蔥段，淋一勺燒開的食用油，鮮嫩又可口的剁椒蒸鲳魚就完成了。
【毛豆黑椒雞丁】
低卡低脂高蛋白的雞胸肉，配上鮮嫩的毛豆炒一炒，用現磨黑胡椒來調味，那味道真是絕了，下飯一流。
原料：雞胸肉，毛豆，現磨黑胡椒粉，料酒，大蒜，小米辣椒，鹽，蚝油，食用油。
做法：雞扒肉切成小丁，加鹽，現磨黑胡椒粉，拌勻腌制5分鐘；毛豆剝米後洗淨，下開水鍋中焯煮7成熟時，撈起來控水待用；大蒜，小米辣椒切碎末；炒鍋燒熱倒油，下蒜末，小米辣椒炒出香味，下腌好的雞肉，滑炒變色時下毛豆米，翻炒2分鐘左右，淋入蚝油提味，最後再翻炒幾下，即可出鍋啦。
【肉末燒冬瓜】
冬瓜是極好的食材，經濟實惠，營養也很強；配上肉末燒制，拌米飯可香了；這樣子的吃法，我家小朋友超級喜歡，隻可惜他午餐不在家吃，特意留了一小碗，晚餐應該會非常開心的。
原料：冬瓜，肉末，大蒜，鹽，食用油。
做法：冬瓜去皮切丁，提前剁好的肉末取出來一部分解凍；大蒜切碎末；炒鍋燒熱倒油，下冬瓜翻炒3分鐘左右，下蒜末，肉末，接着翻炒至肉末變色時，加鹽調味，然後加半碗清水，焖至冬瓜軟爛時關火，出鍋即可。（精靈用的肉末，是前兩天包餃子剩下的肉餡，已經腌好調味過的）
【裙帶菜蛋花湯】
最近，特别喜歡裙帶菜，拿它來燒湯，煮菜，涼拌，總也吃不膩的感覺。超級容易泡發的裙帶菜，配雞蛋，幾分鐘就能端上桌的快手湯，好喝又省時間。
原料：裙帶菜，雞蛋，白胡椒粉，鹽。
做法：裙帶菜用清水泡發後洗淨，雞蛋打散待用；坐鍋燒水，水開後下裙帶菜，煮約3分鐘左右，加白胡椒粉，鹽調味，最後淋入蛋液，關火出鍋即可。
【哈密瓜】
家裡的水果還沒有吃完，朋友又送來了幾個，那就可勁地吃吧。不過，最近的哈密瓜的确是挺甜的，水分也很足。
主食還是老樣子的三色藜麥飯；嚼進嘴巴裡，在舌尖上跳舞的感覺，非常有意思。細數這一餐的成本，也是很實惠的，鲳魚12元，2塊雞扒是12元，冬瓜3元，毛豆2元，雞蛋1元，裙帶菜，肉末，還有一些配菜，算5元吧，合計約35元，真的是很平民的價格，但3人都吃得特别舒服。
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