Bos是一類牛，包括各種野生和馴養動物。該屬的成員目前存在于非洲，亞洲，歐洲，北美，南美洲和大洋洲的部分地區。它們的栖息地因物種而異。它可以在稀樹草原，稀樹草原，濕地，熱帶雨林和溫帶森林中生存。
大多數物種都是成群結隊的，成員從幾個到幾百個不等。通常白天和晚上的活動，白天在一天中較熱的時期，上午和下午比較活躍。在已經被人類占領的地區，它也可能變得白天和黑夜。一些物種也為了尋找食物和水的供應而遷徙。
爪哇野牛
Bos javanicus
雄
女性
爪哇野牛，别名白臀野牛，肩高約160厘米，體重500-810公斤，臀部有獨特的圓盤狀白斑，四肢膝蓋以下為白色。位于緬甸，泰國，高棉，寮國，越南婆羅洲，爪哇和巴厘島，西雙版納，中國。栖息在熱帶雨林中，通常單獨或2-3個頭對頭，有時形成20-30個大群體，以草，竹子，野果，樹葉和樹枝為食。
印度野牛
博斯高魯斯
雌性和幼崽
印度野牛，别名白腿野牛，是現存世界上最大的牛，肩高190-220厘米，體長250-330厘米，體重650-1000公斤，體毛多為棕褐色、黑色，鼻子和嘴唇灰白色，四肢以下膝蓋毛發白，是以也被稱為"白襪"。
主要分布在南亞和東南亞，在中國僅雲南和西藏南部。栖息在熱帶，亞熱帶山地森林和草原中，通常在晨光中活躍。夏天在高山上，但冬天是下山。嗨社群，以草，葉，嫩枝，竹筍和樹皮為食物，但也經常舔鹽和堿。對聽覺和嗅覺敏感。
大額牛
波什額葉
大公牛，長約250厘米，重350-500公斤，看起來與印度野牛相似，體型略小。分布于中國西藏東南部和雲南西北部，以及緬甸、印度和孟加拉國。
大型牛作為獨立物種的地位存在争議，部分原因是作為印度野牛（Bos gaurus frontalis）的馴化馴化品種。
野牦牛
Bos mutus
野牦牛，比印度野牛略小，肩高160-220厘米，體長260-325厘米，體重305-820公斤，體型粗壯，按毛長、細度和季節變化，身體側面及下裙毛濃密而長，能防寒防潮，适合寒冷氣候。野牦牛分布在喜馬拉雅山以及蒙古和俄羅斯，生活在海拔3000-5000米的高寒地區，是典型的高寒動物，極度寒冷，能承受零下30-40攝氏度的寒冷。野牛的食物主要包括草和草，如苔藓，針和飛蛾。
林牛
博斯·索維利
林牛，也被稱為高棉野牛，長220-240厘米，體重900公斤，身體較高但較窄，體毛為棕色，老年雄性為黑色。它位于高棉北部，但也可能分布在寮國南部，越南西部和泰國東部。它們栖息在熱帶和亞熱帶地區的開闊山林中，成群結隊地生活，白天躲藏在隐蔽的森林中，晚上在森林的草地上進食。
最初認為森林牛是媽媽和爪哇野牛的雜交種，但直到1937年才被确認為獨立物種。
家養牛
博斯金牛座
圖：惡性良性腫瘤牛
馴養的動物或剝頭皮是被馴化的牛屬。家畜的祖先是生牛，大約8000年前被人類馴化為馴養的牲畜。今天，地球上有13億頭家牛，分布在除南極洲以外的每個大陸。家養牛與人類生活非常接近，在人類文化中，牛居高位。
在這篇文章中，但不止一個描述，稍後将發表在中國家養牛身上
生牛
Bos primigenius
Protoriasis是一種已滅絕的牛類動物。肩高155-180厘米，重約700公斤。它們曾經在歐洲（北部的愛爾蘭和斯堪的納維亞半島除外），北非，印度以及中亞和東亞被發現。生牛出現在歐洲和西亞的石器時代洞穴壁畫中，表明它曾經是重要的獵物。1627年，最後一頭生牛在波蘭西部的森林中被波蘭獵人射殺，最後一頭小牛的死亡宣布野生種群滅絕。
尖頭牛
針灸
骨架恢複模型
最古老的尖頂出現在更新世早期之前的大約258萬年（一些學者認為它可能起源于非洲），并在大約100萬年前滅絕。人們普遍認為，所有的牛都起源于它們，最初的牛可能是在150-200萬年前從它們進化而來的。