金鼓魚也叫金錢魚，它們背部高聳隆起，體扁呈圓盤形，體表滿布數十個黑色圓斑，似金錢狀，體色常因環境的變化而變化，時深時淺，特别漂亮。将它們捕獲後養殖在海水魚缸中，樣子一點兒也不遜于神仙魚，并且都被當成了風水魚。在汕頭灣内側韓江入海口的鹹淡水交彙地帶，經常能看到金鼓魚這種炫麗的魚類出現。
它們經常出現在堤岸下的礁石堆間、碼頭下、橋墩旁，或者水流不太湍急的閘口處。在南澳、海山等地，則經常出現在漁排網箱周邊和海産品養殖區裡，為廣鹽性雜食魚類，食物以岩石、泥表所附生的矽藻為主。同時也以小型底栖無脊椎動物為食，在漁排周邊會擇吃洩漏的魚蝦類碎料和附生于網箱的海苔。它們嘴巴很小 、消化量大且又生性貪吃，經常啃吃不停，将易于生長的海苔啃得幹幹淨淨，被漁民稱為“免費清潔工”。
海釣金錢魚是一件特别美妙的事。金鼓魚的食性較雜，魚蝦之類也可以作為釣餌，但是一般使用海苔最好，因為魚蝦也會招來其他的魚類覓食，海苔卻是金鼓魚的偏好。垂釣時，用新鮮的海苔将魚鈎包裹起來，然後下鈎，效果會非常好，被釣友評價為“鮮有人知的秘密武器”。在堤岸、碼頭、海産品養殖區等區域垂釣，釣點較難确定，多以探釣的方法尋找釣點。在網箱上垂釣，倘若網箱海苔有被啃食的痕迹，通常會有金鼓魚光顧。釣點多數選擇在漁排中的狹縫、空擋處，或是餌料攪拌台邊緣以及生活用房周邊的陰涼位置。
金鼓魚怎麼釣
金鼓喜愛吃海藻，也吃腥味的東西，比較适合的釣法是在魚排或海上養殖區，貼着養殖的青口，扇貝或耗串來做釣，用手絲或筏竿都可以，釣的水深在半水偏下，釣餌以海藻為較好，當然蝦肉和面餌有時候也吃。
比較偷懶的釣法是，愛魚排貼着網箱或養殖串，放手絲，墜下單鈎挂新鮮的海草（魚排浮筒上大把），水深設定在半水往下一米左右，腳線要2号炭線以上因為金鼓的牙齒很厲害，鈎要小一點如0.5或0.8的千又因為金鼓的口小。
金鼓吃食物是慢慢的咬，是以等它吞鈎了拉着線排跑圈了再收即可。如果用筏竿就辛苦點，一定要用最軟尾的筏竿，當杆頭連續抖動後再猛地抽，才能中魚。
金鼓在春天海草多的時候出來，端午前後個體較大，喜歡一小群一小群的在一起覓食，是以釣到金鼓後，請用正确的方法一般可以連續中魚。
金鼓魚釣法
将3-5支或更多的釣竿挂上餌料、安裝好響鈴。而後一一垂直放置于網箱邊緣，人水深度在2米左右，餌料要盡量貼近網邊。金鼓魚索餌時，竿梢會不停地點動，鈴聲時而停頓、時而又響起，出現這種情況。可以不必理睬，也不要去提拉釣竿。
應等到釣線被斜向拉直或竿梢下彎時。，直接用手收線上魚，收獲十有八九。中鈎的金鼓魚不怎麼會掙紮，很容易就可被提拉出水面。金鼓魚用手提起後，捕抓時較好應用毛巾包住、抓牢放人魚護，防止被魚棘紮傷。
1、用的新鮮海藻釣金鼓魚，用頭發将藻餌綁在鈎上。
2、用小鈎，一般使用伊豆4-5号鈎，餌料可以選擇蝦肉（較好用蜜汁蝦肉），或肉質較硬的魚肉，挂小塊的餌抓下頓的瞬間。盡量貼着網箱釣。
3、串鈎上挂滿藻餌，金鼓，紅點狂上！值得一試。還有，漁民朋友告訴一招，到了釣紅點的季節，在漁排上挂一盞明亮的燈炮（60W左右），紅點群集，一個晚上能釣幾十斤！
4、用面粉釣金鼓魚，收獲不少。用水直接拌面粉，搓成玉米粒大小上釣。
釣金鼓魚注意事項
1、金鼓魚喜歡在高溫天氣或者在水溫20-26度的水溫裡。還有蚝排，船排，魚排下都有，如去大風江，特别是如果有排收蚝的時候，據說較多。
2、釣金鼓用小4号或3号鈎，太大金鼓最小吃不進去，太小經常釣的小魚或風臘魚。0.2-0.25的細線，金鼓魚喜歡吃新鮮的蝦肉，還聽魚排上的各種阿哥大師說，喂魚的飼料也可以，還有苔藓也可以。（可以去撥一點挂上去試試）
3、釣鈎的方法要注意，這個很關鍵，建議綁鈎的子線較好用碳纖，這樣不會因為鈎多而線被卷起來。鈎一定要多，我個人長綁15個鈎。這樣魚在浪花裡較容易發現餌料，便于魚覓食。
4、金鼓魚吃食基本一口必中，拉力較小。如果鈎多，就算中魚了，也可以多等一會，便于在多中幾條。
5、金鼓魚釣上岸建議養在水裡，這樣便于魚回家時還是活的，肉比較新鮮，魚上岸後建議不直接卸鈎，較好是剪斷線。
6、金鼓魚卸鈎一定要小心，千萬不能被刺傷，那可比泥猛痛多了，其實金鼓魚跟釣泥猛是一樣的。
7、釣金鼓經常也能上泥猛魚，釣法都一樣的。
8、釣金鼓等魚盡量綁排鈎，10-15個比較适中，太長挂餌麻煩。太少，中魚幾率很低。
9、垂釣金鼓時間為潮汐漲定反退的那一段時間，即釣轉流角。
金鼓魚嘴巴非常細小，魚訊非常微弱，必須要有高靈敏度的筏竿來識别信号。垂釣時，将釣竿挂上餌料、安裝好響鈴，而後一一垂直放置于垂釣點，入水深度在兩米左右。金鼓魚吃餌後不會馬上拖走，見到竿梢不停點動，鈴聲時響時停，不要急着提拉釣竿。要耐心等到釣線被斜向拉直或竿梢下彎時，再收線提獲。這時便會十拿九穩。上鈎的金鼓魚不怎麼掙紮，很容易就可被提拉出水面，但是背鳍有毒腺，提起後，要避免被魚棘紮傷。卸鈎後，最好養在水裡，提回家時魚兒還會是活的，肉比較新鮮。
金鼓魚怎麼吃才鮮美
金鼓魚肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質和氨基酸，是一種營養價值極高的水産食用魚，能滋補身體，緩解身體虛弱，預防高血壓和高血脂等，還能延緩衰老。在潮汕，人們最适宜的吃法是清蒸。将金鼓魚去除内髒和魚鱗，清水洗淨，放到盤子中，撒上姜絲和蔥花，放入鍋中蒸制20分鐘。
然後在炒鍋中放油，加熱以後，放入蒸魚豉油以及少量醬油和白糖，快速加熱調成料汁，等蒸好的魚取出以後，直接把熱油澆在上。金鼓魚做湯也特别好，别看金鼓魚的魚皮與剝皮魚相類似，卻是入口即化，而且鱗片很小，味道很不錯，十厘清淡爽口。