【别稱】
【界】動物界
【目】十足目
【科】匙指蝦科
【屬】米蝦屬
廣東米蝦，其原産地為廣東，在1938年被定名為廣東米蝦，體長21~28mm。廣東米蝦從額角的側面觀察的話，你會發現它的額角在眼睛的上方有稍微的隆起且狹長，但在額角末端又會稍稍上揚，其中一些個别體會有上翹趨勢，但不會超過第一觸角柄的第二節末端。前側角圓且不具備頰刺。廣東米蝦的分布比較廣泛，在國外主要分布在越南，國内主要分布在廣東、香港、廣西等地。民間米蝦，平時在山間的小溪流處便可見，喜歡在溪澗岩石上爬行，或者生活在水草茂密的地區，在廣東多見于市郊的池塘或河流處，産量很多。
【形态特征】額角側面觀狹，在眼的上方稍稍的隆起，末端稍向上揚，一些個體顯著的上翹；通常稍稍超出第1觸角柄第2節的末端，少數個體僅伸達第2節的中部，或伸至靠近第3節的末端；上緣具9—17(多為14—16)齒，分布于額角基部的2/3，基部的齒排列較緊密，末端的排列較稀疏，基部有5—7(多為6)齒在眼眶後緣的頭胸甲上；下緣具2—6(多為3—4，少數僅具1)齒，分布于上緣末齒的前方下緣。頭胸甲約為額角長的2倍，前側角圓，不具頰刺。尾節背面具5—7(多為5—6)對活動刺，後端圓，背面中央有1三角形的短刺，外後刺較小。側刺細長，與間刺長短相似，約為外後刺長的4倍。間刺3對，約等長。肛前脊末端圓鈍，無刺，也未見剛毛叢。第1觸角柄刺長，遠遠的超出基節的末端，約達第2節的中部，第1節約為第2節的1．6倍，第2節稍長于第3節。第2觸角鱗片長約為寬的3．5倍。第1颚足内肢的外末角圓，不具葉狀突起。第3颚足伸至第1觸角柄第3節的末端或稍稍超出；末節長于末2節或末3節，頂端爪狀，末腹緣具7—8枚短刺。1步足伸至眼的末緣；座節約為長節的1/2．5，長節與腕節約等長，腕節末端深深的凹陷，長為寬的1．5—1．7倍，短于螯長，指節約為掌部的1．5—1．6倍，螯長為寬的1．9—2．2倍。第2步足兩性長短有别，雄性稍長，約伸至第1觸角柄第3節的末端，雌性稍短，僅伸至第3節的中部到末端；座節約為長節的1/2，長節稍短于腕節，腕節長為末端寬的4．5—5．0倍，螯長為寬的2．5—2．7倍，指節為掌部長的1．2—1．3倍。第3步足兩性的長度約相似，掌節約1/3—1/4伸至或超出第1觸角柄的末端；座節約為長節的1/3．5，長節約為腕節的1．6倍，腹緣具4刺，腕節約為掌節長的3/4，腹緣具小刺，掌節長為末端寬的9．5—11倍，為指節的3．8—4．1倍，指節長為寬的3．6—4．0倍，腹緣具5—6刺。第5步足約伸至第1觸角柄第3節的中部到末端；座節約近長節的0．3倍，長節約為腕節的1．5倍，腹緣具3刺，腕節稍大于掌節長的一半，腹緣及末腹角均具刺，掌節長約為末端寬的16倍，為指節長的3．8—4．0倍，指節長為寬的5．5—5．7倍，腹緣具32—45刺。雄性第1腹肢内肢呈闊葉片狀，大于外肢長度的一半，在充分發育的個體中，其末端寬于基部，長度約等于末端寬度的2．5—3倍左右，内側具短刺數枚，内側中部凹陷，外側緣平直，基半部具幾根羽狀剛毛，末半為活動刺，刺狀剛毛由基部到末端逐漸增大，末端的刺外側較長，内側的稍短而粗；内附肢由内側末半向内斜伸，約伸至内肢的末端附近，内末角具有許多小鈎。第2腹肢雄附肢特别短粗，末端長為寬的2倍，基部内側和末端都覆寫有許多強刺；内附肢短而粗，約伸至雄附肢的中部附近。