日夜颠倒的留學生真不易呀！
絞盡腦汁給留學生兒子做減肥還健康的一日三餐是我目前遇到的最大挑戰，孩子們日夜颠倒後鍛煉時間少之又少，坐着增肥已經成了不争的事實，也許一些身體名額出現了不正常比如尿酸、甘油三酯、轉氨酶等，留學生家長們遇到了前所未有的挑戰，給孩子提供更健康的飲食保障變得尤為重要！也特别歡迎有同感有經驗的媽媽們一起分享、交流。
兒子愛吃油煎蛋、麥當勞、肯德基等，但在我提供過一次溫泉蛋早餐後，他表示非常喜歡。是以我想把這個健康又營養的早餐推薦給大家，做法也很簡單。
提前把雞蛋打入碗中，一顆兩顆三顆都可以。
水開後關火，然後将雞蛋滑入熱水鍋内，蓋上蓋子大約7-8分鐘。
7-8分鐘後，用勺子慢慢撈出水裡的雞蛋，用廚房紙巾吸幹水放入盤内，我通常會用研磨鹽、研磨黑胡椒、辣椒粉灑在雞蛋上，再加點孜然粉也很好吃。
然後用水焯點蔬菜，比如西蘭花、荷蘭豆、油麥菜、蒿子杆、生菜、胡蘿蔔、芹菜等等都可以，淋點料汁或者跟剛才雞蛋一樣的黑胡椒粉、鹽、辣椒粉都可以，
配着這兩個溫泉蛋，再來一塊面包、一小碟水果，一杯牛奶或一碗粥，營養夠了量也算太大。
鑒于疫情，建議雞蛋選可生食的無菌蛋，比如黃天鵝、蘭黃、伊勢卵等，而且不要做得太生，7-8分鐘基本是未完全凝固的狀态，剛剛好，就像下圖。
當然，配上别的也都可以，比如面條、魚、炒飯，都很美味，也很健康！