
外面買的燒賣,總是料很少。自己動手,可以加很多喜歡的食材,好看又好吃 (。・ω・。)ノ♡做一次放冰箱冷凍,可以吃一個月哦。再也不用擔心早餐的問題啦 ~( ̄▽ ̄~)~
By 樂樂安
<h2>用料</h2>
去皮五花肉 300g
玉米粒 适量
香菇 适量
豌豆 适量
五香粉 适量
胡蘿蔔 一小根
糯米 三小杯
蔥花 适量
餃子皮
臘肉/臘腸 适量
蝦仁
醬油醬油
<h2>做法步驟</h2>
1、先将浸泡好的糯米上鍋蒸熟。 記得水不要放太多,糯米要幹做出來才好看。我這次做的就是蒸鍋裡水放多了,蒸的有點久糯米都軟掉了,是以看上去并不堅挺,賣相差了許多。
2、将五花肉從冰箱拿出來,切成六毫米的小方塊。再加五香粉攪拌好放一邊。
3、在蒸糯米的同時,将以上材料準備好。
4、加少許油,先倒入臘肉臘腸,翻炒一下後将上一步準備的所有食材倒入鍋中繼續翻炒。半熟以後,加三勺醬油,一勺醬油,一勺耗油,少于鹽和蔥花。
5、将蒸好的米飯倒入鍋中翻炒均勻。聽說醬油吃多了會變黑,哈哈哈,也可以做一份沒那麼黑的。反正自己吃,可以随意一點(´-ω-`)
6、餃子皮邊緣壓薄一點,将飯團一顆一顆包起來,這裡就随意發揮了,很簡單的。包好就可以打包裝盒,放冰箱冷凍了,想吃的時候拿出來蒸一下就好,非常友善。一口下去全身料,多料燒賣就做好啦~( ̄▽ ̄~)~
<h2>小貼士</h2>
1、糯米一定要蒸幹一點哦,千萬不要水煮哦,也不要蒸水放太多。否則就像我一樣,做出來的燒賣軟塌塌的了。 2、燒賣在裝盒的時候可以先在外面放一會兒,涼了會變硬,更友善成型拿取。 3、不用太在意配比,喜歡什麼就放什麼,隻要不太鹹,怎麼做都好吃 (。・ω・。)ノ♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!
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