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巴色特獵犬是法國聖修伯獵犬的後代，一種帶着榮譽勳章的獵犬。“巴色特”由法文“bas”衍生，意思是“低”。有着血缇般的頭，嗅覺靈敏異常；有獵狐犬的厚層皮毛，不畏寒冷；以及粗大骨架的臘腸犬的沖擊力。由于它靈敏的嗅覺和一張戲劇性的苦瓜臉，又被稱為“狗中的西哈諾”，也就是“大鼻子情聖”。
巴色特獵犬由于血統的遺傳，而具有一個大肚酒瓶或者西洋梨的身材，并飾以兩片下垂的耳朵。傳統上，它們是16世紀法國貴族狩獵的夥伴。除了在法國外，它們并不出名，直到1863年在巴黎群狗大展上才初露頭角。十二年後它開始在英國受到歡迎，尤其是英國王室的青睐。
巴色特獵犬有一身好色澤的皮毛，毛色多種多樣，最普遍的是白色夾雜栗色或沙石色的紋印。絨毛較短，皮膚松弛。短腿、大腳掌、粗骨架、下垂的雙耳、彈跳力較差但是追蹤力極強，适合擔任地面追蹤任務。平均身高14英寸，重40-50磅。
巴色特獵犬适合接受訓練擔任狩獵工作，也适合作為家庭寵物。它們忠心，熱情，和小孩相處融洽，被稱為“不咬人的狗”。由于長相實在太慵懶，很少作為看守犬。