随着生活水準的不斷提高，人們對于飲食方面也是越來越講究，除了講究葷素搭配以外，再就是喝湯以及甜點了，這些都是人們現在對于美食的一種喜愛方式，說起喝湯，那它的好處可是有非常多了，對于一些害怕長胖的朋友來說，喝湯不僅能快速填飽肚子，還能給身體補充一定的營養，如果腸胃不好的朋友喝湯還能有助于養胃的作用，說起喝湯，其實生活當中的湯品還是非常多的，除了需要花費長時間炖煮之外，還有一些比較簡單的湯品，不僅喝起來的味道好，而且需要的時間也比較短，花一點時間就能做一道出來，而今天小編要說的這個湯就是豬肉湯。
說起豬肉湯，小編想起了第一次做豬肉湯的時候，做出來的豬肉湯别說味道了，賣相都不好，小編原本以為隻是不好看，應該還是可以的吃的，然後去吃了幾口，結果是小編是真的有點高估自己的了，隻好忍痛将這碗豬肉湯倒掉了，從這次後小編就再也沒有做豬肉湯的想法了，不過在幾天後小編又有了信心做豬肉湯，那是去叔叔家吃飯的那一次，在吃了叔叔做的豬肉湯後，小編立馬便向叔叔請教，因為叔叔做出來的豬肉湯非常好喝，豬肉酥爛美味，是以在吃完後小編立馬請教他這個好吃的豬肉湯是怎麼做出來的。
叔叔告訴小編其實豬肉湯不難做，隻要用心就能做好，然後叔叔告訴了小編他制作豬肉湯的方法，然後叔叔又告訴小編在做的時候一定要多加一點它，随後叔叔将這個它告訴了小編，這個它就是山楂，在煮豬肉湯的時候在水中加入一些山楂，然後再用清水浸泡讓海參變軟，而很多人就是沒有在煮的時候加入一些山楂，是以豬肉湯中的豬肉不是特别的酥爛。
【豬肉湯的制作方法】
步驟一：将買來的瘦肉清洗幹淨，然後切成大塊，切好後再次清洗幹淨然後放入炖盅，加入冷水，這裡要注意的是在将瘦肉切好後不需要焯水，如果焯水的話做出來的豬肉就會非常難吃，隔水炖2.5小時，在炖的時候在鍋中加入一些山楂，這樣在煮豬肉的時候豬肉會更加容易煮得酥爛，如果有家豬的話會更加的好，因為家豬肉的腥味會非常的淡。
步驟二：出鍋前，放入适量鹽，白胡椒粉，蔥末，喜歡香菜小夥伴也可以放點香菜末，有吃雞精的小夥伴可以放點兒雞精，這些加入後攪拌均勻就可以出鍋了。
以上就是豬肉湯的制作方法了，如果有感興趣的小夥伴可以去嘗試一下，不過要注意的是在煮豬肉的時候可以在豬肉湯中加入一些山楂，這樣不僅煮出來的豬肉容易酥爛而且更加的營養，如果沒有加入山楂的話煮出來的豬肉就會比較難嚼爛，掌握好這些後你就可以做出豬肉酥爛的豬肉湯了。