蘸水面肯定是楊淩的最好！我一般不吃其他地方的蘸水面。
回到老家已經是中午十一點多了，老娘還說要做飯，被我婉拒了。這麼熱的天氣，還是外面的蘸水面友善。放在過去，肯定要老娘做給我吃了，可現在老娘都快八十的人了，不忍心她在鍋頭忙碌。
飯店裡确實人頭熙攘，先每人來兩根面，每人一碗蘸水，
這可是楊淩蘸水面的靈魂。許多外地的飯店都做，但味道都不正宗。很快一盆面就上來了，
盆是不鏽鋼盆，菜是當地野菜---仁海菜，一綠一紅，香辣可口，開咥！
面撈出來，進碗面。色香味俱全，一下子就勾起了我兒時的記憶。在這樣的大夏天，熱騰騰的面條出鍋，撈到涼水盆裡，再撈到碗裡，吃到嘴裡，那涼爽，真的實在太過瘾，是關中人夏天最舒服的美味了！作為一個陝西人，楊淩蘸水面絕對值得推薦，同時也歡迎您到楊淩做客！