谷雨是24節氣中的第6個節氣，對于24節氣相信你應該知道對吧，你知道2015年谷雨是幾月幾日嗎?你知道谷雨應該如何的養生嗎?你知道在谷雨的時候适合吃一些什麼食物嗎?這些食物你都會做嗎?谷雨有哪些習俗呢?下面就和小編一起去看一下吧!
公曆四月有谷雨節氣，跟早春二月時的雨水節氣，及時都帶一個“雨”字，但是在含義上還是存在很大的差别的。
您知道2015年谷雨是什麼時候嗎，2015年幾月幾日谷雨呢?谷雨是幾月幾日呢?谷雨養生吃什麼呢?大家和小編一起來了解下吧。
通過月曆網的月曆我們可以清楚的看到谷雨節氣是2015年4月20日。 谷雨是什麼意思 雨水節氣，不見雪花飛舞，靜聽春雨無聲，意味着黃河中下遊地區開始下雨。而谷雨節氣的名稱，來自古人的“雨生百谷”之說，表示這個時期的降水對農作物的生長極為重要。不過這谷雨的谷字不僅指谷子這一種莊稼，而是農作物的總稱。諺語說“谷雨無雨，交回田主”，是從相反的角度來說明雨水的重要。
養生要領
因為在谷雨的時候降雨是比較多的，空氣中的濕度也随着增大，這時候養生就要順應自然的發展，這樣調養才是最好的。
谷雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由于天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。[4] 春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前後15天及清明的最後3天中，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，進而使消化功能處于旺盛的狀态，消化功能旺盛有利于營養的吸收，是以這時正是補身的大好時機。
此時适宜的膳食有：參蒸鳝段、菊花鳝魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。但是補要适當，不宜過，此時進補不能像冬天那樣，應适當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。谷雨前後還适宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑郁症有明顯的效果。小麥胚粉、标準面粉、荞麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素。另外多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒，例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等産品有助于改善情緒。
養生食譜
谷雨後雨水明顯增多，谷物茁壯生長，與該節氣相适應的養生食譜如下：
兔肝雞蛋湯
用料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品适量。
做法：将兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋内水燒開後放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入适量調味品即可食用。
功效：養肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝髒，其味甘、苦、鹹，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最适宜肝熱所緻目花、目赤腫痛之人。
魚鳔龜肉湯
用料：魚鳔20克，龜肉100克，鹽等調味品适量。
做法：将龜肉切成塊，與魚鳔同煮湯，加入調味品，待龜肉熟後，即可食用。
功效：補腎止遺，适用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病症，均可常食龜肉。魚鳔滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌：龜肉不宜與苋菜、豬肉同食。
用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個。
做法：先将雞蛋打入碗内攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水炖熟即可使用。
功效：補益肝腎，明目，适用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早洩、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛滞瀉者少食。
飲茶習俗
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度适中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。
中國茶葉學會等有關部門倡議将每年農曆“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種和茶有關的活動。茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的幹茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人複活，肯定很多人聽說過，但這隻是傳說。可想這真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，隻有貴客來了才會拿出來給你喝。
結語：以上就是關于谷雨的相關介紹，你知道了嗎?谷雨是24節氣中的一種，谷雨也是一個養生的季節，對于上述小編講解的對于谷雨如何養生你知道了嗎?谷雨養生，順應天時地利，補充身體所需，對于上述小編介紹的這幾款谷雨食譜可以自己在家制作，健康又養生。