15日下午6點，武漢市文化與旅遊局釋出消息，首批1.2萬經過加工的蒙古國捐贈羊，已經抵達武漢陽邏港。而在13日上午，載着最後一批1800隻捐贈羊的貨車也已經從蒙古的紮門烏德口岸入境，進入二連浩特的動物隔離場。
今年2月27日，蒙古國總統哈勒特馬·巴特圖勒嘎在通路中國時，表達了贈送3萬隻羊的心意，以此作為對中國抗擊疫情的支援。由于當時還處于冬天，實誠的蒙古人等待了半年之久，待夏秋之際羊群養肥之後，才開始運往中國。
很多網友看到新聞後流出了感動的口水，一直惦記着它們的行蹤，甚至夜裡失眠時也開始數這些羊。但3萬頭羊來中國并不是一件容易的事，從征收到檢疫，再到加工處理和運輸，每一環都需要耗費人力和物力。而整個漫長的過程也留給網友們一些疑問。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">蒙古為什麼選擇送羊？</h1>
蒙古國并不富裕，人口隻有300多萬，但羊有的是。這三萬頭羊是蒙古政府從群眾那裡收購的，不僅要求符合防疫标準，還要膘肥體壯，是以也被戲稱為“選美羊”。至于為什麼會選擇送羊，這跟蒙古國的社會與文化狀況密不可分。
陳雷是一位職業視訊創作人，會多國語言。他在今日頭條和西瓜視訊上有個更為人所知的名字——“@冒險雷探長”，粉絲近500萬。2019年，他陸續上傳了在蒙古國遊曆的見聞，帶網友們深入了解了這個地處内陸的農牧國家。
當時，雷探長也是從二連浩特進入蒙古。在這個被稱作“恐龍之鄉”的邊境口岸，可以看到來拉貨的蒙古人 ，仍然開着一輛破舊的嘎斯69，這是由前蘇聯高爾基汽車廠于1954年生産的吉普車。而在二連浩特義烏商貿城，到處可以見到來采購物資的蒙古國群眾。
在蒙古，随處可以看到羊群的蹤迹。據雷探長了解，羊屬于溫性，在蒙古文化中寓意真誠和熱情。而且羊渾身是寶，是待客送禮的最佳選擇。
在一個牧場，雷探長看到牧民們在寒風中剝羊皮，招待客人。而在首都烏蘭巴托，一位蒙醫給雷探長治療腿傷，并邀請他到自己的蒙古包做客。一位被蒙醫治好病的牧民，從自己的羊圈中挑出一隻羊，送給了醫生，借此報答救命之恩。
被治好的牧民在給醫生挑選禮物
羊構成了蒙古人日常生活的一部分，變成他們社交生活的一環，也被镌刻進他們的記憶中。在蒙古的一個農村，戶主的女兒學過韓語，她帶雷探長去村附近的古突厥墓葬，看墓地外面的牛羊石刻。雖然風化嚴重，但仍然伫立。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">運羊為何要用集裝箱？</h1>
3萬頭羊在陸續被收購後，被運送到蒙古的紮門烏德口岸。在經過了45天的隔離期之後，進入二連浩特，并被分批處理。
細心的讀者會發現，從紮門烏德進入二連浩特，再到湖北武漢，羊群換乘了一次“交通工具”，從蒙古的卡車變成了中國的集裝箱冷鍊車。據專業人士介紹，這種集裝箱具有良好的隔熱性，且能維持一定低溫要求，适用于各類易腐蝕食品的運送和儲存，可以實作國與國之間的遠途運輸。由此可見，雖然羊群入境隻是一次簡單的換乘，背後卻是從農牧時代到現代運輸業的跨越。
标準化的集裝箱冷鍊車丨來源：新華網
在很多人的印象裡，集裝箱一般用于海運。在海港周圍的輪船上，常常可以看到這種磚塊或罐頭盒一樣的巨型裝置。實際上，集裝箱被看做是上個世紀最偉大的發明之一，影響僅次于網際網路。作為标準化運輸體系的關鍵，它的普遍應用對經濟全球化有着直接的影響。
1956年， 一艘經曆過二戰的郵輪在被改裝後，從紐澤西州紐瓦克出航。這是曆史上第一次由集裝箱裝載船上的貨物，而在過去，人們習慣于将貨物零散地放在船艙中。集裝箱從卡車運到輪船，到達目的地後由火車或卡車運走。
集裝箱極大地提升了運輸的效率，使自動化和标準化成為可能。在《集裝箱改變世界》一書中，作者寫道，“集裝箱降低了貨物運輸的成本，進而改變了世界經濟的形态。”目前，世界上著名的集裝箱運輸巨頭包括丹麥的馬士基，法國的達飛和中國的中遠海運集團。
李民是一位與集裝箱打了半輩子交道的遠洋船長。他從1992年開始在船上工作，從一級水手到三副，再到二副，2006年正式成為一名船長。他在今日頭條和西瓜視訊分享自己的航海經曆，給自己的賬号取名“@李船長筆記”。
除此之外，李船長也經常講解一些運輸“冷”知識，比如集裝箱的顔色。用于冷藏運輸的集裝箱統一用白色，而一般的貨運集裝箱顔色與所屬公司的船身顔色一緻。這也是為什麼遠遠望去，集裝箱總是給人一種花花綠綠的感覺。李船長将冷藏運輸集裝箱稱作是世界上最大的移動冰箱，不僅可以冷凍，也可以保鮮。
李船長視訊裡的冷藏運輸集裝箱
從海運集裝箱到這次運載蒙古羊所用的陸運集裝箱冷鍊車，這種現代化的裝置仍然不斷更新，适應着更便捷也更保鮮的運輸要求。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">三萬頭羊走什麼路線？</h1>
3萬頭蒙古羊不遠萬裡，從烏蘭巴托等地彙集到紮門烏德口岸，再從二連浩特入境，搭乘集裝箱冷鍊車，最終到達湖北人民的餐桌。這是一條經濟之路，也是一條文化之路。
上個世紀九十年代，二連浩特成為了一個經濟命脈的樞紐。當時蘇聯剛剛解體，作為蘇聯事實上的衛星國，蒙古的經濟也受到重創，工業基礎薄弱，社會物資匮乏。很多人從中國境内購買物資，拿到蒙古和俄羅斯市場上賣，由此出現了很多“倒爺”。
蒙古總統年輕時丨資料圖檔
這些衆多的“倒爺”中，也包括後來的蒙古國總統巴特圖勒嘎。當時他是一名退役的摔跤世界冠軍，在巨變的時代洪流中努力尋找新的出路。據《環球時報》報道，在九十年代初期，巴特圖勒嘎也成了往返北京和莫斯科的列車上的常客，從中國購買太陽傘和雨鞋，到莫斯科轉賣。此後，他創辦了自己的公司，轉戰新聞業，并收購肉聯廠和酒店等，逐漸成為商業巨頭。新世紀初，巴特圖勒嘎開始進入政壇，先後擔任交通運輸部和工業與農牧業部部長，最終在2017年當選蒙古國總統。
而現在，在這位傳奇總統的主動倡議下，三萬頭羊沿着他當年奮鬥過的路線，來到了中國，為這次的“綿羊外交”貢獻了自己的一份肉。
進入中國境内後，從二連浩特到湖北武漢，這些羊走的路線與曆史上的“茶葉之路”正好重合。不同于絲綢之路，茶葉之路的曆史可以追溯到十七世紀，起點是湖北省鹹甯市赤壁古鎮羊樓洞，在晉商的運輸下，一路北上，從二連浩特出境，橫穿整個蒙古，終止于蒙古與俄羅斯交界的恰克圖市。而到了十九世紀，武漢三鎮之一的漢口被稱作是“東方茶港”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">這些蒙古羊該怎麼吃？</h1>
現在終于來到最核心的問題，那就是這些遠道而來的蒙古羊究竟怎麼吃。有些網友反複計算，3萬頭羊能做成多少盤涮羊肉。由于3萬頭羊的目的地是湖北，問題也就變成了，湖北人民究竟會怎麼吃。資料顯示，湖北當地的傳統名菜包括随州地區的蜜棗羊肉，宜都地區的白切羊肉，以及十堰市鄖西地區的馬頭羊湯等。
此外，湖北當地盛産魚類，如今，将魚和羊一起烹饪也成為了很多湖北人的選擇。這種做法有一個專門的稱呼，叫魚羊鮮。從漢字組合來說，魚與羊合而為“鮮”。可以想見，這些肥嫩的蒙古羊肉到了湖北之後，與當地的武昌魚強強聯合，是一個很不錯的選項。
“@惟楚有菜”是一個專門制作湖北美食的視訊賬号，在今日頭條和西瓜視訊上擁有60萬粉絲，常常分享武漢各個街道裡的美食餐館，邀請當地名廚介紹正宗的做法，比如這道魚羊鮮。湖北當地偏好帶皮羊肉，希望這些蒙古羊在加工的過程中沒有去皮。
“惟楚有菜”視訊裡的魚羊鮮
制作這些特别的蒙古羊肉，不僅需要做法正宗，也需要想象力。@奇異小北是一位90後視訊創作人，在今日頭條和西瓜視訊上擁有140萬粉絲。他通過制作創意美食，吸引了很多人的關注。有的食物是童年卡通片裡的二次元美食，比如《中華小當家》裡的真鲷大陸圖。
還有的食物則是來源于曆史典故。10月份，他通過視訊還原了古代的一道名菜，叫魚腹藏羊。相傳這是春秋戰國時期的廚神易牙所創。将魚脊骨整個去除之後，填充半熟的羊肉塊，外部裹一層網油，用鋁箔包起來，進行煎制。
奇異小北制作魚腹藏羊
這樣的做法值得嘗試，兼顧了湖北魚的鮮美與蒙古羊的肥嫩。這些蒙古羊剛剛經曆過草木茂盛的北國秋天，打開魚腹的時候，或許還可以體會到“風吹草低見蒙羊”的氣息。