早餐有種别樣的儀式感，一頓讓人心滿意足的早餐，能讓我們精神滿滿的應對新一天的挑戰，極具地方特色的早餐也是各地少不了的美食标簽，如武漢熱幹面、河南的胡辣湯、重慶小面、湖南米粉等等，這些早餐總會讓人垂涎。可說起美食大開大合、麻辣濃郁的四川，尤其是有着“美食之都”美譽的成都，很多人卻想不起來有什麼獨特的早餐。
這或許和成都人骨子裡就有一種超然物外的閑适有關，老話說：“少不入川，老不出蜀”，也許成都人的慢節奏讓他們來不及吃早餐，又或者他們認為有吃早餐的功夫還不如去茶館喝壺茶，搓搓麻将唠唠嗑，總之早餐不是成都人擅長的，吃的平淡，吃的一點不像四川人。非要等到華燈初上，夜幕降臨，在燈火闌珊處那一桌桌的火鍋、串串、兔頭被輪番大快朵頤，這才算是真正來到了“美食之都”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">1、成都早餐4件寶：包子+稀飯</h1>
對于“嗜辣”的四川人來說，最常見的早餐卻顯得極為平淡，各種包子加稀飯這種再平凡不過的早餐，是大多數成都人正常的打開方式，不管是市井裡的路邊攤，還是星級的進階餐廳，早餐都會彌漫着包子的香味，種類繁多香菇醬肉餡、鮮肉餡、素菜餡的，搭配八寶粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之類的各種稀飯，再來一碟泡菜，溫暖的飽腹感，一直流淌到了心裡，照顧了大部分人的喜好。如果是在家裡吃，也多半是把頭天晚上剩下的稀飯、菜湯攪合一下也能應付。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">2、成都早餐4件寶：豆漿+油條</h1>
吃早餐，豆漿與油條的搭配是永恒的經典，在成都也不例外，到處都能見到左手豆漿、右手油條的上班族，這種“各地通用”的經典早餐，也構成了成都早餐重要的一部分。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">3、成都早餐4件寶：鍋盔</h1>
鍋盔是整個西北地區常見的小吃，成都的鍋盔也是賣的極多的小吃，其實基本上可以看做是燒餅，“鍋盔”也有寫成“鍋魁”的，但都是一個意思，大體上分為油酥鍋盔和白面鍋盔，牛肉餡的和豬肉餡的油酥鍋盔更受歡迎一些，此外還會有一些夾菜的、夾鹵蛋的、夾鹵肉的，夾椒鹽紅糖的，種類還是比較多的，早餐拿着一個鍋盔啃的成都人不在少數。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">4、成都早餐4件寶：各種面、肥腸粉</h1>
要說略微有些特色的早餐，大概就是各種面和肥腸粉了，在成都也有不少人吃這些，面的種類比較豐富，甜水面、牛肉面、排骨面、豬肝面、雞雜面等都比較受歡迎。
值得一提的是肥腸粉，這是整個川渝地區吃的比較多的粉，還算是有些川味小吃的樣子，很多成都人尤其是外地的成都人将它當成固定的早餐，清晨路過肥腸粉店，經常會聽到吆喝聲傳出來“肥腸粉，加個節子”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">——老井說——</h1>
外地人如果想吃一些成都的獨特早餐，似乎确實很難找到，也許在吃一頓豐盛的早餐和多睡一會這個兩個選擇上，成都人果斷的選擇了後者，放棄早餐，把精力和胃口留給異常豐富的晚餐和宵夜，才是成都人對美食真正的向往吧。
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